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Projekte / Food
Begonnen hat alles 2007 mit der Leidenschaft zu Pflanzen und einem Hektar großen Gelände. In den kommenden Jahren wurden dann an die 6000 Rosenstöcke, tausende Taglilien und Kräuter gepflanzt. Einerseits für den Verkauf der Pflanzen, andererseits als Rohstofflager für die pestonarrischen Gaumenfreuden. Wildkräuter wie Bärlauch, Sauerampfer oder Giersch, sowie Löwenzahn werden zu fantastischen Pestos verarbeitet. Der Hektar grosse Bio-Garten bietet immer wieder Inspiration für neue Kombinationen.
Fehring
Startphase
Beantworte drei kurze Fragen und hilf dem Starter.
 Biorosengarten

Projekt

Finanzierungszeitraum 30.04.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Sommer 2017
Fundingziel 5.000 €
Stadt Fehring
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Unkraut gibts für mich nicht, Gundelrebe, Günsel und Brennessl einfach wegessen. Meine Vision ist es ein Umdenken in der Region bezüglich Nachhaltigkeit und Bioanbau zu bewirken und die Wertschätzung der wunderschönen Südoststeiermark zu stärken. Regional und Saisonal das Motto der Greisslerei und das ganze noch in Bio.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Ehrliche Lebensmittel für Kunden produzieren die handgemachte Bioqualität schätzen und sich an über 6000 blühenden Rosen und tausenden Taglilien nicht satt sehen können. Führungen im Biogarten um Zutaten zu sammeln für Workshops und Kochkurse. Dekoration aus Naturmaterilalien herrstellen. Oder einfach nur den Hektar großen Biogarten auf den zahlreichen Sitzplätzen bei einem guten Glaserel genießen. Sowie in den beiden Standorten der Greisslerei, ehrliche Biolebensmittel erleben.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Seit 2007 bepflanze ich den Hektar großen Biogarten und habe daraus die registrierte Linie " Pestonarrisch" entwickelt. 2014 wagte ich den Schritt in die Selbstständigkeit. Mit einem Hauptstandort samt gläserner Manufaktur in Fehring/ Steiermark. 2015 dann eine Filiale in Dornbirn/Vorarlberg für die pestonarrischen Gaumenfreuden und steirischen Spezialitäten. Meine ganze Leidenschaft und Energie steckt dahinter.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Im Biorosengarten sollen Wege und Stufen für die Gartenbesucher sicherer gestaltet werden, damit der Rosenhang für alle Gartenbesucher ohne Hinternisse zu besichtigen ist. Eine Destille für Rosenwasser und andere Kräuterhydrolate wäre eine Bereicherung für die kleine Manufaktur. Eine neue Mitarbeiterin die eine Ausbildung zur Kräuterpädagogin im Betrieb machen kann, damit wir alle Biorohstoffe aus dem eigenen Biogarten optimal verarbeitet können.

Wer steht hinter dem Projekt?

Sabine Brändle die pestonarrische Steirerin, denn Bio und Nachhaltigkeit ist meine Leidenschaft.

Impressum
Die Greisslerei
Sabine Brändle
Fürstenfelderstrasse 6
8350 Fehring Österreich

Partner

Bei einer Prämierung eine Medaille zu erhalten ist eine sehr große Wertschätzung.

Meine erste Goldmedaille in Wieselburg, darauf bin ich besonders stolz. Die " Echt scharfe Rose" ist der Verkaufsschlager. Rosenblüten, Biorübenzucker und Biopektin mit Biochili, einzigartig zu Käse und Schinken.

Der größte Preise in der wunderschönen Südoststeiermark.

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