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Projekte / Food
Wir wollen das 1. Berliner Kaffeeboot aufs Wasser bringen – das Black Cat Coffee Boat. Warum? Ganz einfach: Sobald mal die Sonne scheint, hält den Berliner nichts in den eigenen vier Wänden – egal ob Sommer oder Winter! Der Berliner ist einfach verdammt gerne draußen. Wir versorgen euch mit unserem Boot an der Spree mit großartigem Kaffee und hausgemachtem Kuchen. Kaffeekultur 3.0. Vom Ufer oder gar von deinem Kanu aus kannst du dich bei uns für den perfekten Spaziergang eindecken!
Berlin
536 €
16.050 € Fundingziel
14
Fans
13
Unterstützer
Projekt beendet
21.05.17, 13:29 Karl Maria Kinsky Junior
Ich will versuchen euch in den kommenden Tagen und Wochen mehr über uns und unser Boot zu erzählen. Zunächst einmal ist es vielleicht wichtig zu erzählen, dass wir bis 2016 in Berlin das Black Cat und Spreeboot Inc. betrieben. Ein Restaurant und eine Bootsmanufaktur. Aus gesundheitlichen sowie familiären Gründen haben wir uns im Frühjahr 16 dazu entschieden zumindest das Restaurant auszugliedern weil es uns die Zeit geraubt hat die wir mit unserer kleinen Maxima genießen wollten. Niemand würde uns diese Zeit zurückgeben wenn wir nicht einen drastischen Schritt gehen würden, einen Schritt zurück! In unserem Fall war es aber nicht bloss ein Schritt zurück sondern vielmehr auch ein anlauf nehmen für das was jetzt vor uns liegt. Erst musste eine Elternzeit/Auszeit her und die konnten wir nur bekommen indem wir das Restaurant in fähige Hände übergeben könnten, am besten mittels einem Franchisevertrages. Gesagt, getan: Als wir im Mai 16 endlich jemanden gefunden hatten der uns galubwürdig genug schien, das Black Cat in die Zukunft zu führen, waren wir erleichtert und bis August war dann auch alles soweit erledigt, der Betreiber übernahm wo wir aufhörten und alles lief nach Plan - dachten wir zumindest. Es stellte sich heraus, dass der Betreiber erhebliche Schwierigkeiten hatte Gastronomisch zu denken, so sehr, dass er letztlich im März 17 den Betrieb aufgab und auf eigene Faust und gegen die vereinbarten Verträge, einen veganen Vietnamesen aus unserem Laden machte. Der Schock darüber saß insofern tief als der Betreiber es auch nicht für wichtig empfand uns, das Personal oder Gäste mit und ohne Reservierungen darüber in Kenntniss zu setzen. So kam es dass das Black Cat im März, sang und klanglos die Pforten schloss und es sich damit ersteinmal erledigt hatte. Wir, mitte im Elternjahr und damit beschäftigt uns als Famlie zu erholen und vorzubereiten wurde daraufhin verständlicherweise ersteinmal richtig übel und wir brauchen ein paar Wochen um das zu verdauen und für uns zu ordnen. Eines war klar - Wir werden unsere Marke nicht sang und klanglos in der Bedeutungslosigkeit verschwinden lassen. Wir, als Familie werden zurückkehren und kämpfen. Eines unserer Boote aus der Manufaktur parken wir jetzt schon seit über einem Jahr in Wendisch Rietz, es gehört unserer Tochter und einem guten Freund der Famlie. Die beiden stellen es diesem Projekt zur Verfügung. Wie ihr auf den Fotos sehen könnt haben wir es fast fertig gebaut. Einige Kleinigkeiten und auch ein paar große Sachen müssen wir da noch machen, aber insgesammt ist es jetzt schon fast perfekt. Nothing comes easy - aber wir haben es jetzt schon einmal bis hierhin geschafft. Wir freuen uns über eure Unterstützung denn alleine werden wir das nicht stemmen können.

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