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Projekte / Food
Wir eröffnen ein kleines Café auf der Passerelle im Bahnhof Basel. Was uns Kaffeemacher ausmacht und wir seit 6 Jahren im Café frühling mit Euch teilen dürfen, nimmt nun am Bahnhof Fahrt auf: hochstehende Kaffeequalität aus eigener Röstung und ausgewählte Bio-Produkte. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und offerieren volle Transparenz bis zum Ursprung bei allen unseren Kaffees. Wir bieten Euch schnellen und leckeren Kaffee-Service am Bahnhof, der auch noch Gutes bewirkt.
25,769 CHF
60,000 CHF 2nd Funding goal
144
Supporters
Project successful
6/11/19, 1:59 PM Benjamin Hohlmann
Wir geben alles für das Café im Bahnhof. Und das bedeutet Qualität in Spitzengeschwindigkeit - damit ihr auch in einer kurzen Umsteigphase schnell euren Kaffee mitnehmen könnt. Und wer könnte das besser garantieren, als unser bester Barista. Die Leitung des neuen Cafés übernimmt Felix Hohlmann , der 3 x Schweizer und einmal Deutscher Vize-Baristameister war. In den letzten Jahren hat Felix das Café frühling im Kleinbasel geleitet, zuvor war er Teamchef im Kaffeehaus unternehmen mitte . Felix ist ausserdem Röster und zwar ebenfalls mit Auszeichnung. 2018 wurde er Schweizer Vizeröstmeister. Felix führt ein Team von Baristi an, die in unserer Kaffeeakademie ausgebildet wurden. In unserem Café ist die ganze Kaffeekette durch Menschen an der Bar vertreten: Barista, Röster und sogar jemand mit dem Hintergrund als Kaffeeproduzent. Mehr Kaffee geht kaum. Bald mehr von unserem Team. Photo: ©Ivana Krešić