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Projekte / Food
Modernes und ästhetisches Café mit französischen Kulturveranstaltungen
Potsdam
481 €
10.639 € Fundingziel
4
Fans
6
Unterstützer
30 Tage
 es-sens

Projekt

Finanzierungszeitraum 20.07.17 17:48 Uhr - 21.09.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Ende 2018/ Anfang 2019
Fundingziel 10.639 €
Stadt Potsdam
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Im es-sens könnt ihr euch auf die essentiellen Dinge konzentrieren: eine inspirierende Unterhaltung bei besonders leckeren Kaffee.

Das es-sens ist ein modernes Café, das dir französische Speisen & Kultur im minimalistischen Ambiente bietet.

Unsere französischen Speisen werden in Bioqualität hergestellt oder kommen direkt aus Frankreich. Hierbei und auch in allen anderen Bereichen achten wir auf eine nachhaltige Herstellung und Vertrieb.
Wir verwenden z.B. ausschließlich ökologische To-Go-Becher bzw. nehmen an einem Ausleihsystem für Verpackungen teil, um so die Rohstoffverschwendung einzudämmen.

Im es-sens finden regelmäßig Kulturveranstaltungen mit französischer Livemusik am Klavier oder Themenvorträge zu Land & Leute in Frankreich statt.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unser Ziel ist es, deine Sinne für die kleinen Momente im Alltag zu schärfen und die Bedeutung des nachhaltigen Umgangs mit Rohstoffen zu betonen.

Das es-sens ist ein Ort der Begegnung + Inspiration für:
Frankreich-Liebhaber, Minimalisten + Ästheten, Designer, Businessleute, Kulturinteressierte, Kaffeegenießer und alle anderen... ;)

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Denkst du auch, dass in Potsdam ein modernes Café mit exzellentem Kaffee noch fehlt?

Willst du auch bewusster genießen und nebenbei etwas Gutes für die Umwelt tun?

Willst du auch in einem Café den Moment genießen können?

Dann komme vorbei ins es-sens!
Ich freue mich auf dich!

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Durch deine Unterstützung kann ich mir meinen Traum vom Café verwirklichen und Potsdam um ein modernes und nachhaltiges Café bereichern.

Ich benötige deine Unterstützung für das komplette Kücheninventar: für einen Backofen, Kühlschrank, Tiefkühlschrank, Küchenutensilien zum Backen etc.

Das Projekt wird nur realisiert, wenn wir das Fundingziel erreichen!

Wer steht hinter dem Projekt?

Ich bin Saskia Felicitas Werner - und liebe guten Kaffee!

Seit meiner Jugend träume ich von einem eigenen Café.
Damals begang alles mit einem Backprojekt in der Schule, das ich geleitet habe und wo ich gemeinsam mit dem Backteam am Ende der Woche alle hergestellten Speisen in einem selbst gestalteten Schulcafé verkauft habe.

Darauf folgten viele Tätigkeiten in der Gastronomie: in Biokonditoreien, Cafés, Bistros und Pâtisserien: vor allem der Verkauf und der Service in der Biokonditorei Schokodeern in Kiel hat mir sehr gefallen.

Bei meinem Auslandsaufenthalt in Südfrankreich sind mir die hübsch dekorierten Schaufenster der Konditoreien ins Auge gefallen.

Nun ist auch für mich die Zeit gekommen, mich auf das Wesentliche zu konzentrieren: ein eigenes Café, in dem ich alle meine Erfahrungen einbringen kann. Ich würde mich riesig freuen, wenn du mich meinem Traum einen Schritt näher bringst!

Projektupdates

24.07.17

Ich bedanke mich ganz herzlich bei meinem Freund, meinen Freunden und anderen lieben Menschen, die mir tatkräftig zur Seite stehen und mich ermutigen, immer weiter zu machen!

Ganz vielen Dank auch an die großartige Unterstützung durch die Gründungswerkstatt enterprise in Potsdam!;)

24.07.17

Hallo ihr Lieben,
diese essentiellen Dinge zu meinem Projekt sollt ihr unbedingt wissen:

1. Ich plane schon seit Anfang 2017 meine Selbstständigkeit: Mein Business-Plan ist fertigt, diverse Mietobjekte betrachtet, Gespräche mit der Bank, IHK und anderen Behörden geführt und mit anderen Gründern ausgetauscht.

2. Meine Bank hat meinen Kredit aufgrund unzureichendem Eigenkapital abgelehnt. Deshalb will ich es jetzt über Crowdfunding versuchen und parallel durch einen Job ganz viel zurücklegen.

Impressum
Saskia Felicitas Werner
Storchenhof 2
14476 Potsdam Deutschland

Über Startnext

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