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Wir finden: Die Zeit ist reif für einen echten norddeutschen Whisky. Im ehemaligen Scheunen- und Stalltrakt eines Resthofs wollen wir eine Whiskybrennerei mit Mälzerei, Fasslager und Verkostung bauen. Bei uns steht der regionale Gedanke im Vordergrund: Die Gerste bauen Landwirte in unmittelbarer Nachbarschaft an, wir mälzen selbst, maischen und destillieren. Die Fässer lassen wir uns aus regionalem Eichenholz bauen. So ensteht ein einzigartiger Single Malt mit starkem, norddeutschen Charakter.
1.220 €
25.000 € Fundingziel
12
Unterstützer*innen
Projekt beendet
 FARO - Whiskybrennerei in Schleswig-Holstein
 FARO - Whiskybrennerei in Schleswig-Holstein
 FARO - Whiskybrennerei in Schleswig-Holstein
 FARO - Whiskybrennerei in Schleswig-Holstein

Projekt

Finanzierungszeitraum 26.11.18 15:56 Uhr - 23.12.18 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum 2019
Fundingziel 25.000 €

Damit können wir das Projekt starten. Das Fundingziel ist ein kleiner Prozentsatz der Gesamtinvestition.

2. Fundingziel 40.000 €

Damit können wir die nötigen Gerätschaften für eine zweite, rauchige Whiskysorte anschaffen.

Kategorie Food
Stadt Schretstaken
Worum geht es in dem Projekt?

Wir wollen eine handwerklich arbeitende, "gläserne" Whiskybrennerei in unserem Resthof bauen. Uns geht es dabei um das Besondere, das Einzigartige, den Geschmack der Region, den wir in unserem Whisky widerspiegeln wollen. Deshalb sind uns regionale Kreisläufe, kurze Wege und Transparenz wichtig: Die Gerste für unseren Whsiky stammt aus der direkten Nachbarschaft, wir mälzen selbst, wir maischen traditionell und destillieren in einer 1000l fassenden kupfernen Brennblase im traditionellen Roh- und Feinbranndverfahren. Einen Teil unserer Fässer lassen wir aus Eichenholz aus der Region von einem Fassbauer in unserer Nähe bauen. Die Biozertifizierung unseres Betriebes ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Das sind unsere Bausteine für einen charakterstarken, eigenständigen SingleMalt.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unser Ziel ist es, einen eigenständigen, typisch norddeutschen, charaktervollen Single Malt Whisky zu destillieren und möglichst vielen Besuchern eine Whisky-Brennerei erlebbar zu machen.

Wir freuen uns auf euch als Genußmenschen und Liebehaber des guten Geschmacks.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Die Faro-Whiskybrennerei wird in Norddeutschland durch den hohen Grad an Regionalität einzigartig werden. Doch der Weg vom Gerstenkorn bis zum fertigen Whisky ist lang, daher benötigen wir möglichst viele Förderer unseres Vorhabens.
Als Unterstützer seid ihr Teil der Whisky Afficionados: Ihr erhaltet z.B. eine signierte und nummerierte Flasche des ersten Fasses "Faro-Whisky" oder könnt mit euren Freunden einen Tag in der Brennerei verbringen oder sogar ein eigenes Fass mit eigenem Whisky erhalten.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Das Ziel unserer Crowdfundingkampagne ist es, einen kleinen Prozentsatz des nötige Kapitals für den Umbau der Räume, die Beschaffung des Brennkessels, des Maischebottichs und der Gärtanks zu beschaffen.

Wer steht hinter dem Projekt?

Auf Gut Basthorst in Schleswig Holstein betrieben wir seit 5 Jahren unsere Brennrei, die Feingeisterei und destillieren dort unter anderem den "5 Continents Gin" und unseren Rum "Don R***".

Die Köpfe hinter dem Unternehmen sind Martina (unsere Marketingchefin und Vertriebsexpertin) und Fabian Rohrwasser (staatl. gepr. Brenner).

Website & Social Media
Impressum
Feingeisterei
Fabian Rohrwasser
Auf dem Gut 4c
21493 Basthorst Deutschland

DE167817202

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