"Felix´ Brotland"

- Kreatives aus dem Holzofen -

Nachdem das traditionelle Bäckerhandwerk in den vergangenen Jahrzehnten hierzulande immer stärker in Vergessenheit geraten ist, entsteht seit März 2018 in der Röhrstraße 39 Weimars einzige Holzofenbäckerei. Neuartige und ausgefallene Gebäckkreationen hauchen alten Traditionen neues Leben ein. Dabei wird bewusst auf die Verwendung von Backmitteln und Zusatzstoffen verzichtet, ein Großteil der frischen Zutaten stammt aus der nahen Region. So entsteht ein geschmackvolles und gesundes Brot.

Datenschutzhinweis

Finanzierungszeitraum

03.05.18 - 02.06.18

Realisierungszeitraum

bis Juni 2018

Website & Social Media

Mindestbetrag (Startlevel): 5.000 €

Für die erste Holzofenbäckerei

Stadt

Weimar

Kategorie

Food

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