Login
Registrieren
Newsletter

Mit deiner Anmeldung akzeptierst du unsere Nutzungsbedingungen und Datenschutzbestimmungen.

Projekte / Bildung
Mein Handbuch – Natürlich gegen Histaminintoleranz
Ein umfassendes Handbuch für Betroffene von Histaminintoleranz und Mastzellaktivierungserkrankungen soll entstehen. Während andere Lebensmittelintoleranzen wie Laktoseintoleranz oder Fruktoseintoleranz mittlerweile weitestgehend bekannt sind, fristet die Histaminintoleranz nach wie ein stiefmütterliches Dasein. Das Buch soll einerseits den Bekanntheitsgrad der Krankheit erhöhen, als auch Betroffenen Hilfestellungen im Alltag bieten. Die Autorin betreibt den Blog Histamin-Pirat
Wien
1.965 €
2.000 € Fundingziel
10
Fans
6
Unterstützer
Projekt beendet
05.01.17, 08:58 Mag. Eva Reidemeister
Dank Eurer freundlichen Unterstützung ist das Fundingziel erreicht worden. Ich bedanke mich ganz herzlich. Jetzt läuft das Schreiben auf Hochtouren. Ich hoffe, Ihr könnt schon bald Euer eigenes, signiertes Exemplar in Händen halten.
11.12.16, 17:51 Mag. Eva Reidemeister
An dieser Stelle möchte ich mich bei allen bisherigen Unterstützern und Unterstützerinnen bedanken, die hier auf Startnext gespendet haben, mich mit ihrem Wissen oder ihren Geschichten bereichert haben. Denn nicht nur wer dem Projekt finanziell zur Seite steht, bringt das Buchvorhaben voran, sondern auch denen, welche mich während des Schreibprozesses begleiten, gilt Dank. Ganz besonders natürlich, wenn beides zusammenfällt. Wer das Buchprojekt inhaltlich unterstützen will, klickt sich ganz flott mal zum Blog , um zu erfahren, wie das geht. Ich suche nämlich immer noch Leidensgeschichten von Betroffenen, die bereit sind, ihre Story dem Buch zur Verfügung zu stellen. Ich bin der festen Überzeugung, dass wir viel voneinander lernen können, daher wird das Handbuch auch solche persönlichen Anekdoten und Geschichten enthalten. Was wird sonst noch im Buch zu finden sein? Das Handbuch über Histaminintoleranz und Mastzellaktivierungserkrankungen wird aus drei Teilen bestehen: Einleitung und Definition Tipps für den Alltag Lieblingsrezepte Nachdem im ersten Teil die verschiedenen histaminbezogenen Krankheiten erläutert worden sind, geht es daran, den alltäglichen Umgang mit Histaminintoleranz & Co zu erleichtern. Dabei werden auch andere Krankheiten sowie bestimmte Essgewohnheiten in den Fokus genommen. Histaminintoleranz und Vegetarismus/Veganismus – geht das? Histamin und Hashimoto Wechseljahre: Wenn die Hormone verrückt spielen usw. Nach derzeitiger Planung wird das fertige Buch etwa 200 bis 250 Seiten umfassen.
07.10.16, 16:53 Mag. Eva Reidemeister
Seit ich meine beiden Studien Theater-, Film- und Medienwissenschaft (Diplom) und Politikwissenschaft (Bachelor) abgeschlossen habe, bin ich hauptberuflich als freie Texterin tätig. Nebenbei führe ich einen kleinen, aber feinen Blog über Histaminintoleranz: Histamin-Pirat (www.histaminarm.wordpress.com). Während viele Laktose- und auch Fruktoseintoleranz kennen, vielleicht auch schon von der Glutenunverträglichkeit und Zöliakie gehört haben, ist Histaminintoleranz für die meisten, die nicht selbst betroffen sind, absolutes Neuland. Ähnlich wie bei der Laktoseintoleranz, bei der Betroffene aufgrund eines Laktasemangels Laktose (Milchzucker) nicht richtig abbauen können, haben Betroffene von Histaminintoleranz Probleme beim Abbau von Histamin. Doch was ist das – Histamin? Histamin wirkt im Körper als Neurotransmitter und Gewebshormon und zählt zu den biogenen Aminen. Der Mensch nimmt Histamin mit der Nahrung auf, vor allem mit lang gereiften Lebensmitteln wie Parmesan, fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut sowie mit alkholischen Getränken wie zum Beispiel Rotwein. Im Grunde enthalten aber alle Lebensmittel mehr oder weniger große Mengen Histamin. Hinzu kommt, dass der Körper auch selbst Histamin produziert, denn er braucht Histamin für einige Prozesse, zum Beispiel zur Krankheitserregerabwehr. Histamin spielt auch eine entscheidende Rolle bei allergischen Reaktionen. Doch zu viel Histamin kann zu Kopfschmerzen, Ausschlag, Atemnot, Herzrasen und Übelkeit führen, um nur einige Symptome zu nennen. Das Beschwerdebild ist sehr komplex, wodurch eine Diagnose oft schwierig ist. Dadurch dass die Krankheit bisher kaum bekannt ist, haben Betroffene oft einen langen Leidensweg. Derzeit arbeite ich an meinem ersten Ratgeberbuch über Histaminintoleranz und Mastzellaktivierungserkrankungen. Das Ratgeberbuch, das ich gerade schreibe, soll einerseits die Krankheit selbst bekannter machen, andererseits als Handbuch Betroffenen im Alltag helfen, mit ihrer Intoleranz umzugehen. Wer das für ein tolles Projekt hält, kann mich gerne unterstützen. Vielen Dank!

Über Startnext

Startnext ist die größte Crowdfunding-Plattform für kreative und nachhaltige Ideen, Projekte und Startups in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Künstler, Kreative, Erfinder und Social Entrepreneurs stellen ihre Ideen vor und finanzieren sie mit der Unterstützung von vielen Menschen.

Startnext Statistik

44.806.257 € von der Crowd finanziert
5.043 erfolgreiche Projekte
835.000 Nutzer

Sicherheit

Ist uns wichtig, deshalb halten wir uns an diese Standards:

  • Datenschutz nach deutschem Recht
  • Sichere Bezahlung mit SSL
  • Sichere Transaktionen über unseren Treuhänder Secupay AG
  • Legitimation der Starter nach deutschem Recht

Bezahlmethoden

Kreativität gemeinsam finanzieren - Entdecke neue Ideen oder starte dein Projekt!

© 2010 - 2017 Startnext Crowdfunding GmbH