Mit dem Geld sollen die Räumlichkeiten für unsere Käserei entstehen, damit wir unsere wertvolle Milch selber verarbeiten können, und sie nicht in den Massen der Molkerei untergeht.
Es werden Handwerker und Material bezahlt um die hohen Hygienevorschriften umzusetzen. Es muss Sanitär und Elektrik verlegt werden, der Fußboden mit aufwändigen Bodenabläufen muss aufgebaut werden. Und schließlich müssen Boden und Wände gefließt werden. Eine Kühlung wäre prima. Außerdem müssen wir noch einige Einrichtungsutensilien besorgen, wie Abtropftisch, Spülmaschine, Käseformen etc.
Liebe Unterstützer,
es ist wirklich so unglaublich, was hier möglich ist.
Mit dem zusätzlichen Geld werden wir in erster Linie die Ausstattung des Verkaufsraumes finanzieren. Unter Anderem mit einer proffesionellen Kaffemaschine, um Ab-Hof-Kunden zum Verweilen einzuladen.
Weitere anstehende Projekte, die damit eventuell begonnen werden können, sind:
- einfache Umbaumaßnahmen im Stall zur leichteren Entmistung.
- Sicherung des Nebengebäudes mit Blecheindeckung
Viele liebe Grüße von den Schömbachern!
