Ich stelle mit meinen Freundinnen im Biossphärenreservat Schaalsee über 20 Sorten individuellen, handgemachten Bio-Ziegenkäse her. Für uns ist jeder Käse ein kleines Kunstwerk. Käseherstellung ist stromintensiv, aber: Unsere kleine Manufaktur ist durch eine Solaranlage klimaneutral. Was uns fehlt, ist die Direktvermarktung in eine nahe Großstadt. Ein eigener Laden, wo ihr sicher sein könnt , wo es herkommt und wie es gemacht wird. Naturschutz + Genuß = Kunst & Käse.
Mit eurer Hilfe ist dieses Projekt erfolgreich verlaufen. Ich habe auch schon einen Laden gemietet, bin schwer am Renovieren und lade alle Supporter demnächst zur Baustellenparty und Käse-Übergabe ein.Danke für das Vertrauen.