Michael Albert, gelernter Tischlermeister, Vater von acht Kindern, 96-Fan (und ein bisschen Augsburg), seit 30 Jahren selbstständig. Macht eigenes Bier, Brot und Käse und bekocht seine große Familie. Freut sich über jede Verpackung, die nicht entsorgt werden muss. Kümmert sich bei LoLa als Geschäftsführer um die Finanzen, Ladenausstattung und Technik.
Helmut Fürll, Grafikdesigner und Werbefachmann.Ist als nebenberuflicher Koch und leidenschaftlicher Lolaist Beauftragter für Frische, prickelndes Aroma und unaufgeregtes Marketing. Sorgt dafür, dass die Warenströme fließen.
Silvia Sebald, hat Marketing und Fremdsprachen studiert, danach jahrelang im sozialen Bereich und der Pflege gearbeitet. Jetzt hauptberuflich Familienmanagerin mit einer Leidenschaft für vegane Ernährung neben Stoffwindel und Kautschukschnuller. Kümmert sich bei Lola um die Öffentlichkeitsarbeit und Medien.