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Projekte / Food
Unsere 4 Zwiebeleien sind die perfekte Alternative zur frischen Zwiebel. Der feine Zwiebelwürfel behält beim Einkochen den typischen Zwiebelbiss. Diese veganen, gluten- und laktosefreien Leckereien werden als Dip, Würze, Sauce oder pur aufs Brot verwendet, den ganzen Tag. Ketchup, Senf, Mühlenfeld! Mühlenfeld entwickelt mit überwiegend regionalen Zutaten seine Produkte, die ohne Zusätze auskommen. Ein starkes und transparentes Lieferantennetzwerk unterstützt den Prozess.
12.440 €
25.000 € 2. Fundingziel
184
Unterstützer*innen
Projekt erfolgreich
Gefördert von Gründer­ideen­beweger
18.09.18, 11:21 Mareille Willmann

Liebe Fans und Unterstützer der Mühlenfeld Crowd,

Heute möchten wir Sebastian Baensch zu Wort kommen lassen.

Ohne die Öle und Essige der Ölmühle Solling wären unsere Produkte lange nicht so gut und vor allen Dingen nicht regional. Wir freuen uns über diese tolle Zusammenarbeit und Unterstützung die wir von der Ölmühle bekommen.

Wenn ihr mal in der Gegend seid Fahrt auf jeden Fall im neuen Mühlenladen in Boffzen vorbei. Es gibt so viel zu entdecken und auch zu probieren. Wir lieben die Produkte auch privat so sehr....nun aber genug geschwärmt.....:)


Zur Köchin

Ich schätze Mareille als langjährige Freundin, was sie für mich so einzigartig macht ist ihre bemerkenswert lebensfrohe und energiereiche Art mit der sie Mitmenschen und Herausforderungen begegnet.

Einmal in Kopf und Herz geschlossen brütet sie Ideen und Konzepte regelrecht aus, in unserem Freundeskreis ist sie als hilfsbereite und zuverlässige Macherin bekannt.


Wie findest du die Produkte?

Eigentlich gehöre ich zu den Menschen, die bei der Bestellung im Restaurant die Zwiebeln bewusst abbestellen. Seit Mareilles erster Kostprobe in der Entwicklungsküche gehören ihre Zwiebeleien aber als immer wieder überrraschendes i-Tüpfelchen fest in meine Küche. Die Chutneys sind für mich zu routinierten Begleitern zum Verfeinern unterschiedlichster Kochsessions geworden und sorgen immer wieder für einen kleinen Überraschungseffekt am Tisch.


Wie arbeiten wir zusammen?

Meist hat Mareille bereits ein sehr konkretes Bild ihrer Rezeptidee und wir probieren uns gezielt durch unsere verschiedenen Ölspezialitäten. Da wir selbst noch sehr handwerklich in kleinen Chargen produzieren holt Mareille jede Bestellung frisch und ohne große Bevorratung bei uns in der Ölmühle ab.

Was hoffst du für den Ausgang der Kampagne?

Als selbstständiger Kleinunternehmer weiß ich selbst wie kompliziert und oftmals bürokratisch es sein kann neue Ideen und Projekte zu finanzieren. Die Beste Idee lässt sich nicht realisieren wenn das nötige Geld fehlt. Aus diesem Grund wünsche ich Mareille, dass sie mit dieser Kampagne den nötigen Rückenwind erhält um ihre neuen Ideen für ihre kleine Manufaktur weiterzuentwickeln und auch künftig erfolgreich mit ihre Produkten sein kann.