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Profil / Benutzerprofil

Barbara van Melle

Österreich / Wien

Ich bin Barbara van Melle. Ich habe 25 Jahre als Journalistin und Moderatorin für viele TV Formate des ORF gearbeitet. Seit 2006 leite ich das Slow Food Convivium Wien und setze mich seither für die Ziele der internationalen Non Profit Organisation ein - für gute, saubere und faire Lebensmittel. Für den Erhalt des Lebensmittelhandwerks und der Biodiversität auf den Feldern und in den Gärten dieser Erde. Mein Brotbackbuch "Der Duft von frischem Brot", das zum Bestseller wurde, inspirierte mich dazu, mich für das Bäckerhandwerk einzusetzen. Seit 2016 organisiere ich in Wien nun das jährliche Brotfestival Kruste&Krume, das zum großen Erfolg wurde.

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