Er erhielt seine Ausbildung zum Schauspieler und Sänger an der Hochschule für Musik und darstellende Kunst in Graz. Erste Engagements führten ihn an die Vereinigten Bühnen Graz, dem Burgtheater Wien, den Salzburger Festspielen und an die Städtischen Bühnen Münster. Seit einigen Jahren lebt Franz in Berlin und ist regelmäßig Gast an unterschiedlichen Bühnen im gesamten deutschsprachigen Raum. Seine Wandlungsfähigkeit und Komödiantik machen Franz in den letzten Jahren überdies zu einem gefragten Darsteller auch in der Musical Szene. So verkörperte er u.a. Riff in „Westside Story“, Joe in „Manche mögens heiss“. Ernst Ludwig in „Cabaret“, Pjotr Illitsch Boroff in „Silk Stockings“ und Lord Oakleigh in „Anything goes“. Zur Zeit steht Franz auch beim „Marktführer Stage Entertainment“ (;-)) im Theater des Westens auf der Bühne. Dort ist er u.a. als Wirt Chagall und Professor Abronsius in Roman Polanskis „Tanz der Vampire“ zu sehen.