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Projekte / Food
Wir möchten dazu beitragen, das sich unser aller Konsumverhalten verändert. Indem wir nur Lebensmittel verkaufen und bei der Herstellung unserer Speisen verwenden, die nachhaltig und/oder biologisch produziert wurden, möchten wir den Ressourcenverbrauch einschränken. Auf Industriezucker werden wir bei unserem Bistro-Angebot komplett verzichten. Auch Weizenmehl wird keine große Rolle spielen. Wir wollen beweisen, dass gesund auch lecker sein kann. Verpackungen vermeiden wir wo es geht.

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