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Projekte / Food
Voll Lecker Catering!
Mit dem Voll-Lecker Catering möchte ich eine weitere Möglichkeit bieten, rein pflanzliches Essen noch besser in der Gesellschaft zu integrieren. Jeder soll schmecken, dass veganes Essen rein gar nichts mit Langeweile und Verzicht zu tun hat. Ich biete am Niederrhein und im Ruhrgebiet einen rein pflanzlichen Cateringservice für Partys, Festivals etc an und bin auf Wochenmärkten präsent. Ganz besonders wichtig ist mir, alles selbst herzustellen und gänzlich auf Fertigprodukte zu verzichten.
Rheinberg
Startphase
Beantworte drei kurze Fragen und hilf dem Starter.

Projekt

Finanzierungszeitraum 15.05.16 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum innerhalb eines Monats.
Fundingziel 12.500 €
Stadt Rheinberg
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Gutes, leckeres, rein pflanzliches Essen.
Gut, weil gänzlich auf Fertigprodukte, wie Fertigsoßen und Convinience Produkte jeglicher Art verzichtet wird. Es ist mir besonders wichtig alles selbst herzustellen, um zu wissen, was rein kommt und was drin`ist. :-)
Lecker, weil niemand auf irgendetwas verzichten muss.
Von kalten und warmen Speisen, Suppen, Eintöpfen, Desserts, Kuchen und Torten. Ob klassisch-herzhaft oder exotisch-fruchtig, da wird für jeden etwas bei sein.
Rein pflanzlich, weil es mir aus ethischen Gründen, sowie aus Umweltschutz- und Menschenrechtsgedanken besonders wichtig ist, tierleidfreie und möglichst fair gehandelte Produkte zu nutzen und anzubieten.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Ziel ist es, einen rein pflanzlichen Catering Service zu etablieren und zusätzlich als Event-Imbiss, auf verschiedensten Veranstaltungen, kochend dabei zu sein :-)
Als Zielgruppe sehe ich all jene Menschen, die gerne essen. :-)
Menschen, die sich generell vegan oder vegetarisch ernähren, oder Menschen, die einer pflanzlichen Ernährungsweise aufgeschlossen gegenüberstehen.
Menschen, die interessiert sind neue Geschmäcker oder alternative Produkte zu klassischen Gerichten kennenzulernen.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

"Voll-Lecker" wird eine weitere Möglichkeit bieten, die breite Masse mit veganem Essen zu verwöhnen.
Wer beispeilsweise beim geplanten Spieleabend, dem Nachbarschaftsfest oder dem eigenen Geburtstag keine Lust hat, vorher noch stundenlang mit Kochen in der Küche beschäftigt zu sein, wird mit dem "Voll-Lecker Catering" stressfreier seine Festivitäten planen können, und als entspannterer Gastgeber dennoch nicht den Genuß hausgemachter Speisen vermissen.
Die Speisekarte umfasst Starter, Suppen/ Eintöpfe, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und Torten. Natürlich gibt es mittlerweile Caterer, welche auch vegane Gerichte im Repertoir haben, aber nicht in der Vielzahl und den Umfang, wie Voll Lecker Catering!
Alles ist rein pflanzlich, aus Überzeugung!
Bei Voll Lecker Catering braucht Ihr nicht beachten, ob irgendwo vielleicht doch tierische Inhaltsstoffe zu finden sind, oder Gerichte vielleicht nur teilweise vegan sind, weil doch tierische Butter ins Gemüse gemixt wurde. Voll Lecker Catering bietet Euch einen Cateringservice der REIN VEGANE Speisen anbietet. Und keiner wird etwas vermissen.
Egal, ob mit Sahne, die Bratwurst oder das Gulasch, alles ist tierleidfrei und ganz natürlich laktosefrei hergestellt!!!
Darüber hinaus, möchte ich wöchentlich an verschiedenen Standorten in der Region präsent sein, wie z.B. auf Wochenmärkten, vor Universitäten oder Berufsschulen.
Dort werde ich klassische, veganisierte Imbissgerichte, wie Söner, Wraps und Bratwürste anbieten, damit, wie bei verschiedensten Imbissen nur möglich, auf Pommes ohne alles zurückgegriffen werden muss ;-)
Desweiteren frisches Gebäck und Kuchen, oder auch selbstgemachte Brotaufstriche oder andere vegane Produkte des alltäglichen Bedarfs.
Wochenmärkte- ganz einfach, weil Vegan ganz normal ist. Und jeder die Möglichkeit haben soll, veganes Essen überall zu bekommen.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit dem Geld der Crowd wird die Anschaffung eines Verkaufswagen ermöglicht. Momentan kämpfe ich mich noch mit einem Pavillon von Event zu Event, und von Markt zu Markt. Dies ist immer ein ziemliches Himmelfahrtskommando, da es wetterbedingt oftmals äußerst schwierig bis unmöglich ist, den Pavillon wetterfest zu platzieren. Dazu kommt noch der enorme Aufwand des Auf- und Abbauens, was immer sehr viel Zeit in Anspruch nimmt. Mit einem Verkaufswagen bin ich flexibler und schneller an diversen Standorten einsatzbereit, und kann so z.B. auch zu Pausenzeiten an Bürokomplexen, Schulen, Unis etc. präsent sein.

Wer steht hinter dem Projekt?

Meine Name ist Marcel "Matze" Buchholz, 37 Jahre alt. Geboren und aufgewachsen bin ich in Rheinberg am schönen Niederrhein.
Gelernter Kaufmann, Ex-Jongleur, Ex-Feuerspucker, Ex-Skateboarder, Ex-Ultraläufer.

Impressum
Voll Lecker Catering
Marcel Buchholz
Gerhard-van-Clev Str.25
47495 Rheinberg

Über Startnext

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