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Projekte / Food
Getreu dem Motto "Das Gute steckt in der Schale" wurde mit ZestUp das weltweit erste Erfrischungsgetränk entwickelt, das seinen kompletten Fruchtgehalt aus der Schale von Bio-Früchten gewinnt. Diese fallen bei der Saftproduktion als Nebenprodukte an und bekommen mithilfe eines speziellen Verfahrens durch ZestUp neues Leben eingehaucht. Dabei verzichten wir vollständig auf künstliche Zusatz- und Inhaltsstoffe.
2.365 €
9.000 € Fundingziel
40
Unterstützer*innen
16Tage
26.10.19, 20:57 Michael Rademachers
Angefangen hat alles 2017 mit Beginn des Studiums in Lemgo: Durch die Belegung des Kurses "Lebensmittelwerkstatt" haben wir vier uns kennengelernt und relativ schnell gemerkt, dass wir uns auf einer Wellenlänge befinden. Das Ziel des Kurses war es, ein innovatives Lebensmittel zu entwerfen. Die anfänglichen Ideen reichten von Avocadodrink bis zum Anti-Hangover-Shot. Doch letztendlich reizte uns das Getränk aus Fruchtschalen am Meisten. So probierten wir ziemlich lange verschiedene Ansätze aus, bis endlich etwas ansatzweise schmackhaftes dabei herauskam. Doch das wirklich Besondere ist, dass wir zur Herstellung Orangenschalen nutzen, die als Abfall bei der Saftproduktion anfallen. Mit dieser Idee meldeten wir uns für den Trophelia-Wettbewerb an und wurden zur Endrunde unter allen deutschen Teams nach Bonn eingeladen. Dort pitchten wir unser Projekt und konnten den dritten Platz erreichen! Ab diesem Tag war für uns klar, an der Idee festzuhalten und das Ganze fortzuführen. Schnell tauchten Probleme auf, die wir glücklicherweise alle bewältigen konnten und so heute sagen können, endlich ein Produkt in den Händen zu halten, das genau unseren Vorstellungen entspricht. Im Sommer 2019 entschlossen wir uns dazu, unser Getränk "ZestUp" zu nennen und haben dafür ein neues, frisches Design entworfen. Durch unsere Crowdfunding-Kampagne möchten wir nun unseren Marktstart finanzieren und endlich damit beginnen, die ersten Läden zu beliefern. Mit deiner Unterstützung hast DU nicht nur die Gelegenheit, als einer der Ersten ZestUp zu probieren, sondern auch dafür zu sorgen, dass wir langfristig in deiner Nähe verfügbar sind!