Crowdfunding finished
EntoSus builds the first organic insect farm in Europe working with circular economy approach. Here they are rearing crickets for human consumption. The crickets mainly are fed with bakery waste and other byproducts from the food industry. From these insects valuable, protein rich and healthy food will be produced to deliver a sustainable alternative to meat products.
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13.08.2020

Außergewöhnliche Zeiten

Florian Berendt
Florian Berendt2 min Lesezeit

Liebe Unterstützer,

schon sind auch wieder fünf Monate ins Land gegangen. Auch an uns ist diese außergewöhnliche Zeit nicht spurlos vorübergezogen, aber wir haben die Zeit genutzt und nutzen sie noch immer.
Leider mussten wir das Kapitel Bunker schließen, da wir dort nicht die nötigen Auflagen hätten erfüllen können. Wir sind also im Juni an einen neuen Standort umgezogen, der uns allerdings deutlich mehr Platz bietet und wo wir uns entwickeln können. Hier haben wir mit eurer Unterstützung angefangen die ersten Container auszubauen, in denen unsere Grillen leben. Auch auf EU-Ebene hat sich in Zeiten von Corona nicht viel getan. So wurde die für Juni geplante Listung von Grillen in der Novell- Food Verordnung auf Ende des Jahres verschoben. Aber auch davon lassen wir uns nicht entmutigen und haben unser Hygienekonzept beim zuständigem Veterinäramt in Bremen eingereicht. Anfang September haben wir hier am neuen Standort die entsprechende Kontrolle. Wir arbeiten auf Hochtouren, um gemeinsam mit dem Veterinäramt einen Weg zu finden auch schon vor der endgültigen Listung, unterstützt durch die entsprechende Übergangsverordnung, unsere Grillen verkaufen zu können.
Wir möchten uns deshalb bei euch entschuldigen, dass wir den Liefertermin für die Dankeschöns nicht einhalten können und nicht wie geplant im August ausliefern können. Wir hoffen, dies aber im September nachholen zu können. Wir stehen in den Startlöchern.

Genießt das schöne Wetter und bleibt vor allem gesund.

Liebe Grüße

Florian

03.10.2020

Update

Florian Berendt
Florian Berendt1 min Lesezeit
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EntoSus
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