Erster Testsud und Abschlussarbeiten
Bereits vor einigen Wochen hatten wir zum ersten Mal Kontakt mit Christian Suter von Radio Vorarlberg, der uns einen Beitrag zu unserer Brauereigründung vorgeschlagen hatte. Trotz der laufenden Arbeiten war dies für uns natürlich die perfekte Gelegenheit einen ersten Testsud im neuen Umfeld zu wagen. Vom Zoll erhielten wir trotz des kurzen Vorlaufs eine Genehmigung und somit stand dem ersten Brautag am 24. Februar nichts mehr im Wege. Trotz der „Brau-Abstinenz“ in den letzten Monaten funktionierten die Abläufe erfreulich gut, der Austausch mit Christian war unglaublich nett und der darauf folgende Radio-Beitrag eine tolle Gelegenheit uns in der Region zu präsentieren.
Ab morgen beginnen die Außenarbeiten mit dem neuen Kanalanschluss und auch unsere Lüftung sollte bis Ende der Woche endgültig installiert sein. Danach können wir uns an die gewerbliche Abnahme wagen und hoffen es gibt dann keine zusätzlichen Forderungen seitens der Behörden mehr. Spätestens im April wird dann unser Oanser Sudwerk verfügbar sein.
Bei euch möchten wir uns nochmals für die Unterstützung und die Geduld der letzten Tage bedanken. Ende dieser Woche wird der Crowdfunding-Betrag ausbezahlt und wir melden uns dann sofort wegen der verschiedenen „Dankeschöns“ bei euch. Wer weiterhin bezüglich unserer Kleinbrauerei auf dem Laufenden bleiben möchte findet immer alle News auf unserer Website unter www.grabhers.com, hat die Möglichkeit unseren Newsletter zu abonnieren und findet uns natürlich auf Facebook und Instagram.
Prost!
Simon und Matthias
