Wenn Brüder brauen

Wir möchten in Bregenz am Bodensee unterschiedlichste Biersorten nach handwerklicher Tradition brauen und persönlich interpretieren. Entgegen manch aktuellem Trend in der Craftbeer-Szene (z.B. Maximierung der Bittereinheiten, etc.) stehen für uns die Balance der Aromen und das Zusammenspiel der Rohstoffe klar im Vordergrund.

Neben den traditionellen Brauereien in der Region, möchten wir allen Bier-Enthusiasten ein zusätzliches, abwechslungsreiches und saiso… Show more

Durch eure Unterstützung möchten wir unser Sudwerk und den neuen Brauraum ausbauen, damit wir ab 2017 hochwertiges handwerklich gebrautes Bier anbieten können. Wir möchten Bierfans und Genießer regional hergestellter Spezialitäten ansprechen, die handwerklich gebrautes Bier schätzen, sich für unsere Idee begeistern und unsere Leidenschaft unterstützen möchten.

Uns ist wichtig, dass jeder Unterstützer ein Teil unserer Idee wird und aktiv die Realisierung – vom Bau des Brauraums bis zum ersten Brautag – begleiten kann. Wir haben unsere „Dankeschöns“ sehr unterschiedlich zusammengestellt. Damit möchten wir individuelle Möglichkeiten einer Unterstützung und die Teilnahme an unserer „Crowd“ anbieten.

Alle Einnahmen dieser Crowdfunding-Aktion fließen in den Ausbau der Räumlichkeiten und der Brauanlagen. Das Gesamtvolumen unserer Investitionen beträgt ca. 50.000,- EURO.

Wir, Matthias und Simon Grabher, starteten unseren ersten Brauversuch im März 2008 in der Küche unserer WG. Mit jedem der bislang mehr als 200 Brautage wuchs unsere Begeisterung für die unbegrenzte Geschmacksvielfalt der Rohstoffe und Biersorten. Auf unseren ersten Erfolg bei den österreichischen Staatsmeisterschaften 2011, einem zweiten Platz mit unserem Weizen, folgten in den nächsten Jahren weitere Top-Platzierungen mit dem Höhepunkt 2014, als unser Sto… Show more