URBAN WINERY COLOGNE / URBANER WEINKELLER KÖLN
IMI Winery ist ein Weingut in der Pfalz mit Einzelhandel in Köln. Und dem großen Traum einer URBAN WINERY in Köln!
Das Pfälzer Weingut IMI Winery hat den großen Traum einer URBAN WINERY! Der erste produzierende Weinkeller in einer deutschen Millionenstadt, nämlich in Köln! Dort sollen die biologisch angebauten Trauben aus der Pfalz zu Wein ver… Show more
What is this project all about?
"Wir wollen der erste produzierende Weinkeller in einer deutschen Millionenstadt sein!"
Als Stadtmensch Wein direkt vom Winzer? Nicht so einfach. Deswegen bringen wir den Weinkeller nach Köln-Ehrenfeld. Und zwar um gemeinsam mit Dir Wein zu produzieren. Du fragst dich, wie das funktionieren soll?
Im Herbst werden statt der abgefüllten Flaschen, die handgelesenen Trauben von den Pfälzer Weinbergen gekühlt nach Köln-Ehrenfeld gebracht. Kurz gefasst werden dor… Show more
What is the project goal and who is the project for?
- Geschichte schreiben durch Co-Produktion
Wir wollen Dir das Erlebnis des Weinmachens näher bringen und Dir die Möglichkeit geben auch selbst bei der Produktion mitwirken zu können.
- Naturbezug schaffen
Wir wollen in Köln einen intensiveren Naturbezug schaffen. So sollen unsere biologischen Prinzipien den Menschen hier die wichtigen Unterschiede zum Thema Nachhaltigkeit verständlich machen.
- Das Deutsche Weinimage aufwerten
Das Image deutscher Weingüter wird … Show more
Why would you support this project?
- Love, Peace & Happiness
Das war schon das Motto von Jonathans Vater, Imi. Und wir wollen dass auch Du diese Liebe, Harmonie und Euphorie im Prozess des Weinmachens miterleben kannst.
- Erhaltung deutscher Familienweingüter
Große Konzerne weltweit machen auch den Winzern hierzulande Probleme. Nur noch knapp 20% der Menschen kaufen direkt beim Weingut. Und nur noch ca. 45% der in Deutschland konsumierten Weine stammen auch von hier. Dadurch bleiben kleine … Show more
How will we use the money if the project is successfully funded?
Weinberge, einiges an Equipment, ein eingespieltes Team und eine Kollektiv helfender Hände sind bereits vorhanden. Sowie eine für die Nutzung gestattete Halle in Köln-Ehrenfeld.
Nun brauchen wir unter anderem:
Weitere Weinfässer
Weitere Edelstahltanks
Diverse Weinkelleraustattung
Renovierung/Umbau des Produktionsraums in Köln Ehrenfeld
Who are the people behind the project?
Drei Freunde - mit einer Liebe zum Wein!
- Jonathan Hollerith (Winzer) – Unser Winzer ist zwar in den USA aufgewachsen, aber seine Pfälzer Eltern haben ihm die einzigartige Pälzer Mundart auferlegt. Ebenso wie die Liebe zum Wein. Schon als kleiner Junge begleitete er seinen Vater (Imi) in die Weinberge. So kam er über Umwege zum Studium für Weinbau in Kalifornien. Nach seinem Studium hat er dann zusammen mit Imi das 3 ha Weingut Joachim Hollerith in der Pfa … Show more
IMI Winery
The all-or-nothing crowdfunding was successfully financed and completed
Denis (co-founder of Startnext)