Crowdfunding finished
Wir wollen Craft-Käse in München machen. An jeder Ecke entstehen Manufakturen, aber handgemachten, außergewöhnlichen Käse aus Milch von wirklich glücklichen Kühen macht keiner. Das wollen wir ändern. Wir holen den Käse zurück in die Stadt! Unterstütze das Projekt, wenn Du besonderen Käse genießen und Neues entdecken willst. Wenn Du super regional einkaufen willst. Und, wenn Du gute Tierhaltung unterstützen willst.
58,139 €
Fundingsum
629
Supporters
Rosalie Mesgarha
Rosalie Mesgarha Projektberater "Impressive how the power of the crowd became visible here."
03.07.2021

Häufige Fragen zum Crowdfunding

Johannes Klappacher
Johannes Klappacher2 min Lesezeit

Servus zusammen,

vielen Dank für eure Nachrichten auf allen Kanälen und das Erreichen des ersten Ziels von 15.000€. Jetzt legen wir erst so richtig los!

Wir haben in den letzten Tagen öfters dieselben Fragen erhalten, deswegen gibts hier die Antworten als FAQs.

Sollte deine Frage nicht dabei sein, sind wir über Instagram, Facebook und Mail für dich erreichbar.

Ihr habt das Startlevel von 15.000€ erreicht, was bedeutet das?
Mit dem Startlevel hast du einen wertvollen Beitrag geleistet, damit wir eine kleine Produktionsstätte aufbauen können.

Unser großes Ziel ist aber eine gläserne Käserei mitten in der Stadt. Mit einem eigenen Laden als Anlaufstelle für alle Käse-Liebhaber und Genießer. Dort kannst du uns über die Schulter schauen und etwas über das Käsemachen lernen. Wir zählen also weiter auf deine Unterstützung!

Wann bekomme ich meinen Käse?
Sobald wir Käse produzieren, bist Du der oder die Erste, die dein Genusspaket von uns geliefert bekommt – derzeit ist das ab Dezember 2021 geplant. Den genauen Liefertermin kannst du übrigens mit uns gerne abstimmen, damit deine Käsebox auch genau dann ankommt, wenn du sie brauchst.

Wie lange hält euer Käse denn ungefähr?

Der Weichkäse hält, je nach Sorte, mindestens zwei bis drei Wochen. Sollte also genug Zeit sein, ihn zu essen. Der Hartkäse hält auch deutlich länger, wenn er richtig gelagert wird.

Kann man euren Käse auch jetzt schon kaufen? Ich mach am Samstag Ladiesbrunch und hätte mich da gleich mal eingedeckt mit eurem Käse.

Leider nein, wir benötigen das Crowdfunding, um eine Produktionsstätte aufzubauen. Käse gibts dann ab Ende des Jahres, wenn die Umbauarbeiten und Genehmigungsverfahren abgeschlossen sind.

Sind alle eure Käsesorten mit Alkohol verfeinert?
Nein, mit Alkohol sind nur der Blaue Portugiese und der Breznkas. Welche Käsesorten wir endgültig produzieren entscheidet sich im Herbst – es werden sicher auch alkoholfreie dabei sein.

Würdet ihr auch ins Ausland versenden?
Auf jeden Fall! Wir können nicht 100% ausschließen, dass der Versand etwas teurerer wird. Dafür würden wir uns dann aber noch mal bei Dir melden. Der inklusive Versand ist für Deutschland.

Danke nochmal für eure Unterstützung!
Liebe Grüße von Franz, Sebastian und Johannes

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30.06.2021

Yeah

Johannes Klappacher
Johannes Klappacher1 min Lesezeit
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Münchner Käse Manufaktur
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