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Wir holen die Lebensmittelproduktion zurück in die Stadt und bauen Pilze auf Kaffeesatz an. »Kasseler Bunkerpilz« steht für nachhaltig, lokal, urban: Wir sorgen dafür, dass der Kaffeesatz direkt vor Ort sinnvoll genutzt wird und produzieren leckere Austernpilze für Genießer*innen. Außerdem nutzen wir leerstehende Räume mitten in der Stadt und zeigen damit, dass Landwirtschaft im urbanen Raum möglich ist.
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Silke Wienstruck
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Ylva von Löhneysen
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Esther Tiedtke
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Jonas Bechtold
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Andreas Tarnowski
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Sarah Brencher
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Dr. Avdesh Chaudhary
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Dirk Haucke
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Otto Spengler
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Tom Schäfer
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Madlen Lorenz
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tba tbc
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Kasseler Bunkerpilz
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