Hinter dem NATUR-MEMO Essbare Wildpflanzen steckt meine Wenigkeit - Astrid. Ich koche schon seit vielen Jahren mit gesammelten Kräutern leckere Suppen in meiner kleinen Suppenbar in Potsdam und arbeite in verschiedenen Wildpflanzen-Projekten mit Groß und Klein. Als zertifizierte Fachberaterin für essbare Wildpflanzen möchte ich mein Wissen auf vielfältige Art und Weise weitergeben und vor allen Dingen Mut machen - die heimischen Wildpflanzen in den alltäglichen Speiseplan zu integrieren.
Außerdem haben soviele liebe Menschen diese Projekt unterstütz, bei denen ich mich hiermit schon einmal ganz toll bedanken möchte!
Veith, Annemarie, Maria, Lilli, Henry, Sofie - Film + Redaktion
Katja - Sozial Media
Claudia - Design und Zeichnungen
Jana, Birgit, Markus, Melanie - fachliche Beratung
meinem lieben Mann - für das gute Karma und den frisch aufgebrühten Kräuter-Tee