Rheintalgas | Speisereste-Kleinbiogasanlage
incl. VAT & shipping
Die direkten Abfallkosten für Speisereste in Restaurants sind das eine. Werden jedoch die Kosten beim Einkauf der Lebensmittel, der Zubereitung inkl. der dafür benötigten Energie und v.a. Arbeitszeit mit eingerechnet, so ergibt dies schnell ca. 5 CHF/kg Abfall. Dieses Tool bestehend aus Waage, Tablet und Software hilft Restaurants ihre Speisereste genauer zu analysieren und dadurch zu reduzieren. Die Abfälle werden in der einfachsten Form in Schälreste, Überproduktion und Tellerreste eingeteilt.
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Die direkten Abfallkosten für Speisereste in Restaurants sind das eine. Werden jedoch die Kosten beim Einkauf der Lebensmittel, der Zubereitung inkl. der dafür benötigten Energie und v.a. Arbeitszeit mit eingerechnet, so ergibt dies schnell ca. 5 CHF/kg Abfall. Dieses Tool bestehend aus Waage, Tablet und Software hilft Restaurants ihre Speisereste genauer zu analysieren und dadurch zu reduzieren. Die Abfälle werden in der einfachsten Form in Schälreste, Überproduktion und Tellerreste eingeteilt.
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