Unverschwendet

In Österreich müssen Bauern und Bäuerinnen jedes Jahr unzählige Tonnen an überschüssigem Obst und Gemüse aus den unterschiedlichsten Gründen wegwerfen. Etwa weil saisonal mehr vorhanden ist als sie selbst verarbeiten oder verkaufen können, oder die Früchte zu klein, zu groß oder zu krumm sind. Wir schätzen alle Lebensmittel und sind bemüht, auch kleinste Mengen vor dem Verderben zu bewahren und in liebevoller Handarbeit zu köstlichen Variationen in limitierter Auflage zu verarbeiten, um so unnötige Lebensmittelverschwendung zu verhindern.

Im Jahr 2015 konnten bereits 600 kg Obst und Gemüse vor dem Verderben bewahrt werden. Mit eurer Unterstützung schaffen wir 2016 mindestens 5 Tonnen.

Unverschwendet ist für alle UnverschwenderInnen, die mit uns daran glauben, dass man mit einem Glas befüllt von Unverschwendet die Welt ein ganz kleines Stück besser machen kann. Es ist für alle, die wissen, dass Nachhaltigkeit nicht Verzicht bedeutet. Es ist für alle GenießerInnen, Foodies und Connaisseure.

Viele kennen das bedrückende Gefühl, wenn man gute Lebensmittel wegwerfen muss. Genauso geht es Bauern und Bäuerinnen, die ihr überschüssiges Obst und Gemüse aus vielen Gründen wegwerfen oder verfaulen lassen müssen. Wir wollen dafür eine kulinarische Lösung bieten!

Unverschwendet ist für alle, die mit uns gemeinsam unnötige Lebensmittelverschwendung verhindern wollen.

Mein kleines Auto und ich sind 2015 leider schnell an unsere Grenzen gestoßen. Damit wir 2016 mehr Obst & Gemüse verarbeiten können, brauche ich dringend:

- einen Lieferwagen, damit wir auch größeren Obst- und Gemüsespenden nicht mehr absagen müssen

- MitarbeiterInnen, die gemeinsam mit uns ernten & einkochen

- Profiküchengeräte, um auch größere Mengen verarbeiten zu können