Crowdfunding since 2010

Fermentiertes #feelgoodfood aus Österreich

Wir sind ein Foodtech Start-up aus Österreich, das es sich zum Ziel gesetzt hat, vegetarisches Essen neu zu denken. Für eine bessere Zukunft und für ein besseres Leben. Mit allem was du brauchst, auf deinem Teller. Unsere VIFFFFs werden mit viel Liebe und zu 100 % aus natürlichen Zutaten hergestellt. Ein einzigartiger Herstellungsprozess aus traditionellen asiatischen und europäischen Fermentationszyklen sorgt für Geschmack und jede Menge Benefits.
Privacy notice
Funding period
9/30/21 - 3/31/22
Realisation
05.10.2021- 15.02.2022
Website & Social Media
Minimum amount (Start level): €
9,000 €
City
Graz
Category
Food
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14.12.2021

Grazer Startup beflügelt Markt für Veganer

Dr. Neena Gupta-Biener
Dr. Neena Gupta-Biener2 min Lesezeit

In Falstaff, https://www.falstaff.at/nd/grazer-startup-befluegelt-markt-fuer-veganer/
Online Ausgabe von 30.11.2021

Ein Grazer Startup hat es sich zur Aufgabe gemacht, veganes Essen neu zu denken. Das Ergebnis dieses Nachdenkprozesses ist VIFFFF, ein feelgoodfood, das zu 100 % aus natürlichen Zutaten wie Hülsenfrüchten, Getreide oder Kürbiskernen hergestellt ist.
Fermentation als Grundlage
Ein einzigartiger – selbstverständlich patentierter – Herstellungsprozess aus traditionellen asiatischen und europäischen Fermentationszyklen, sorgt für Geschmack und jede Menge Benefits. So ist es zum Beispiel aufgrund des niedrigen glykämischen Indexes und hohen Proteingehaltes gut für Sportler und Diabetiker geeignet. Zudem ist es glutenfrei, also ideal für alle, die unter Zöliakie leiden, und vegan – womit man auch dem Nachhaltigkeitsanspruch gerecht wird.
Nachhaltige Köstlichkeiten
Dem Nachhaltigkeitsgedanken ist man als Teil der von Arnold Schwarzeneggers gegründeten "Climate Initiative", die sich der Idee einer CO2-neutralen Umwelt bis 2050 verschrieben hat, besonders verpflichtet. Dementsprechend produtiert VIFFFF regional und umweltfreundlich, produziert wird im "Factory-in-Factory"-Modell.
Steirischer Geschmack
VIFFFFs können am ehesten als Nockerl beschrieben werden, die Konsistenz ist fluffig-locker. derzeit sind sie in den Geschmacksnoten "Kürbiskern" und "Mais" erhältlich, sie können warm sowohl als Hauptspeise (z.B. mit Gemüse) oder als Beilage gegessen werden. VIFFFFs punkten darüberhinaus noch mit den für Fermentation typischen Geschmacksnoten (ähnlich wie Sauerteigbrot).
Breite Unterstützung
Hinter VIFFFF stehen der Dipl. Biologe Johannes Biener und Betriebswirtin Dr. Neena Gupta-Biener. Die Idee des 2019 gegründeten Start-ups: Unabhängig von Vorerkrankungen und Unverträglichkeiten sollte gutes, vegetarisches Essen für alle zugänglich gemacht werden. Die Idee fand Anklang: 2020 wurden VIFFFF erstmals als eines der 100 innovativsten Start-ups Österreichs prämiert. Neben der Climate Initiative von Arnold Schwarzenegger zählen die Stadt Graz, die Akademie der bildenden Künste Wien, das Wissenstransferzentrum, die Steirische Wirtschaftsförderungsgesellschaft (SFG) u.v.a.m. zu den Unterstützern.

The crowdfunding project has been successfully completed. Supporting and ordering is no longer available on Startnext.

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  • The production and delivery is the responsibility of the project owners themselves.

  • Cancellations and returns are subject to the terms and conditions of the respective project owner.

  • Revocations and cancellations via Startnext are no longer possible.

What does this mean? 
Legal notice
Viffff e.U.
Johannes Biener
Nikolaiplatz 4
8020 Graz Österreich
USt-IdNr.: ATU74626407

5/14/22 - Hurra. Letzte Woche haben wir für Euch endlich...

Hurra. Letzte Woche haben wir für Euch endlich unsere Viffffs in unserer Pilot Küche in der Steiermark hergestellt. Es war ein Erlebnis. 2 Tage und Nächte haben die Köche gemeinsam mit uns gearbeitet. Wir sind glücklich, jetzt wieder produzieren zu können, nachdem unser Produktionspartner für Großproduktion in Wien wegen Energiekontingentierung (Krieg in der Ukraine!) und Personalmangel unsere Viffffs zur Zeit nicht herstellen kann. Wir waren ziemlich verzweifelt.
Die ersten Viffffs –vakuumverpackt und in Folien eingeschweißt sind schon verteilt. Jetzt warten wir auf die Zelluloseverpackung aus Italien. Plötzlich gibt es auch Mangel an Zellulose.
Wir bitten um Verständnis, dass wir alle unsere Unterstützer bis im Juni mit unserem Viffffs versorgen können. In Zukunft werden wir mit mehreren Produzenten in Österreich, Deutschland und der Schweiz zusammenarbeiten.

3/30/22 - Liebe Unterstützer/innen und Freunde der...

Liebe Unterstützer/innen und Freunde der Viffffs,
wir freuen uns, Euch allen mitteilen zu können, dass wir endlich unsere Finanzierungsrunde am 31.03 zu Ende zu bringen können. Bis Ende April werden wir allen unseren Unterstützern (die Viffffs bestellt haben) Viffffs gefroren direkt nach Hause schicken.
Natürlich haben wir genau wie anderen mit hohen Rohwarenpreisen zu kämpfen (Kürbiskern ist seit November letzten Jahres um 40% im Preis gestiegen). Dank Eurer großartigen Unterstützung können wir das aber abfedern. Wir schätzen Eure Loyalität und Geduld sehr und werden Euch auch in Zukunft die neuesten Test Produkte (inkl. neuer Saucen) zusammen mit unserem Newsletter schicken.
Wir freuen uns auch, Euch mitteilen zu dürfen, dass wir dank des Landes Steiermark eine Pilot Küche in der Steiermark gefunden haben, die bereit ist, unser Konzept von ‚Regionalisierung & Nachhaltigkeit durch Digitalisierung‘ umzusetzen und jetzt auch einen Partner haben, der unsere zukünftige Produktion in Deutschland übernehmen möchte. Unser bisheriger Partner in Wien wird auch in Zukunft die beiden Hauptproduktlinien herstellen.
Die gegenwärtigen Krisen zeigen überdeutlich, dass unser Konzept von regionaler Kreislaufwirtschaft ein wesentlicher Beitrag zur Erhöhung von Resilienz ist.
VIFFFF Team

2/27/22 - Wir sind in der Februar 2022 Ausgabe von...

Wir sind in der Februar 2022 Ausgabe von Steirerin .
https://www.diesteirerin.at/lifestyle/220204_steirerin_februar-236997/

11/27/21 -...

https://www.kleinezeitung.at/wirtschaft/6062508/Schnelles-Essen_Grazer-Startup-kocht-auf-dem-Markt-fuer-Veganer-auf

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VIFFFF
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