Die Geschichte einer Idee

Harald Knappe, ein Unternehmer aus dem Bereich Wassersport in Grömitz/Ostsee muss
nach mehreren Jahren mit norddeutschem Schietwetter einsehen, dass die Einnahmen kaum die Ausgaben decken.

Da er schon im zweiten Winter seiner Wassersportzeit einen LKW-Führerschein gemacht hatte und auch in den folgenden Winterhalbjahren als LKW Kraftfahrer unterwegs war und in das Speditionsgeschäft nicht nur reingerochen, sondern auch die „Feinheiten“ der Branche kennengelernt hatte, machte er sich fortan mit einem eigenen Fuhrunternehmen selbständig.

Mit großem Einsatz und Verzicht auf Urlaub lief das Geschäft sehr gut.

Als er 65 Jahre alt wurde, beschloss er aber, das gesamte Unternehmen zu verkaufen und holte zwei Jahre lang die Reisen nach, auf die er so lange verzichtet hatte.

Nach mehreren Monaten mit dem Moped durch Südostasien verbrachte er die letzten 6 Monate in der Türkei und Bulgarien in einem Wohnmobil.

In dieser Zeit wurde er zufällig aufmerksam auf eine Pistazienernte und begann, diese Frucht, die er bis dahin nur selten gegessen hatte, immer häufiger mit großem Genuss zu verspeisen.

Er kaufte 20 Kilo Pistazien einer frischen Ernte und machte die Pistazie zu seinem täglich Brot. Dabei musste er geradezu schmerzhaft feststellen, dass sich rund 15-20 % der Pistazien gar nicht öffnen ließen oder nur eine so kleine Öffnung hatten, dass beim Pulen immer wieder die Fingernägel abbrachen oder einrissen, was im übrigen auch bei weiter geöffneten Pistazien häufiger passiert.

Hierdurch kam in ihm der Wunsch nach einem Hilfsmittel zum Öffnen der Pistazien auf.

Aber wo er auch fragte oder recherchierte, es gab und gibt keinen Hinweis auf ein derartiges Hilfsmittel.

Damit war die Idee geboren, einen Pistazienöffner selbst zu erfinden.

Nun ist er da: Der Pistazienöffner.

Über drei Jahre Entwicklungsdauer stecken seither in dem Projekt.

In weiten Teilen der Welt werden Pistazien gegessen. Entsprechend groß ist der Markt für das Produkt. Nach Angaben der Welternährungsorganisation (FAO) werden jährlich 1,1 Mio t Pistazien geerntet. Zahlreiche Studien weltweit bestätigen immer wieder, wie gesund Pistazien sind.

Die größten Produzenten sind USA, Iran, China, Türkei, Griechenland, Italien und Spanien.

Auch in diese Länder wird der Pistazienöffner noch eingeführt werden.