Ich bin Sophia Kaiser, Landwirtin mit Leidenschaft. Mit meinem Partner, Benjamin Schneider und unseren drei Kinder gründeten wir einen eigenen Landwirtschaftsbetrieb mit Milchkühen. Nun wollen wir unsere ermolkene Milch selber in unserer Hofkäserei verarbeiten. Das haben wir in der Schweiz und in Südtirol erlernt.