Crowdfunding finished
Der Kimbap Spot steht für Korean Soulfood - colourful, handmade und 100% plantbased . Unsere Kreationen sind nicht nur mega lecker , sondern ein bunter Augenschmaus . Seit zwei Jahren betreiben wir nun schon unser kleines schönes Restaurant in der Bochumer Innenstadt. Da das Gebäude nun leider verkauft wurde, müssen wir uns ein neues Zuhause suchen und verlieren nicht nur unsere Investition, sondern es stehen nun nach kurzer Zeit direkt neue hohe Investitionen an.
31,224 €
Fundingsum
465
Supporters
Michael Schmidt
Michael Schmidt Projektberater "Magnificent how the power of the crowd became visible here."
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 A new home for Kimbap Spot
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 A new home for Kimbap Spot

About this project

Funding period 2/15/20 3:40 PM - 3/15/20 11:59 PM
Realisation März-April 2020
Start level 25,000 €

Bei Erreich des 1. Fundingziels können wir einen Teil der Kosten für den Innenausbau des Ladens und der Küche finanzieren, Theke

Category Food
City Bochum

Project description show hide

What is this project all about?

Es tut zwar weh, unseren kleinen Laden auf dem Hellweg zu verlassen. Mit unserem zukünftigen Zuhause am neuen Gericht, haben wir aber die tolle Möglichkeit auf einen noch besseren Neustart mit euch: Mehr Platz, eine viel größere Küche und vor allem auch längere Öffnungszeiten.

In den zwei Jahren auf dem Hellweg haben wir viel gelernt. Was eure Favorites sind und in welchen Bereichen wir uns noch verbessern müssen.

Wir werden nicht nur unser Lunch-Angebot verbessern und ausbauen, sondern auch das ToGo-Angebot erweitern und für mittags auch kleinere Speisen, bzw. Snacks anbieten, die teilweise auch schon ab 11.30 für den Gast in Eile in unserer Kühltheke fertig bereit stehen. Aufgrund der verbesserten Küchensituationen, können wir auch die Speisekarte um ein paar tolle neue, vor allem auch warme, Gerichte, erweitern.

Ebenfalls werden wir auch stets süße Köstlichkeiten für euch da haben, wie unsere beliebten No-Bake-Cheese-Cakes.

Obwohl wir den Laden neu renoviert inkl. Abluft über Dach übergeben bekommen, stehen dennoch einige hohe Investitionen an für neues Mobilar, eine neue Theke, Beleuchtung und vor allem neues und professionelles Equipment für die Küche, Außengastronomie, Leuchtreklame etc.

Wir sind sehr dankbar über jede Unterstützung und versprechen unser Bestes zu geben <3

What is the project goal and who is the project for?

Wir möchten es schaffen, ein neues schönes Zuhause für den Kimbap Spot zu erschaffen und gleichzeitig einen neuen Wohlfühlort, an dem ihr weiterhin unser leckeres handgemachtes Soulfood genießen könnt. Dabei werden immer wieder neue spannende, bunte Kreationen entstehen.

Wie gehabt, ist bei uns jeder willkommen:)

Why would you support this project?

Ohne bewusst auf die Tränendrüse drücken zu wollen, ist es schon ein wenig tragisch, dass wir nach all den Schwierigkeiten auf dem Hellweg zuletzt unser Ladenlokal und gleichzeitig unser investiertes Geld verlieren.
Natürlich habe ich damals bestimmt selbst auch ein paar Fehlentscheidungen getroffen, aber dass es innerhalb kurzer Zeit zu so einer Entwicklung kommt, war einfach nicht abzusehen.
Mit eurer Unterstützung helft ihr uns, wieder neu auf die Beine zu kommen und außerdem neue Motivation und Kraft zu tanken und das Weiterbestehen des Kimbap Spots, der euch mit leckerem Essen versorgt, zu garantieren.

Außerdem gibt es auch tolle Dankeschöns:)

Wenn jemand Interesse daran hat, in unserer Projekt zu investieren ( oder an einer stillen Teilhaberschaft), bitte einfach ansprechen per Mail [email protected] ❤️

How will we use the money if the project is successfully funded? 

Das Geld wird folgendermaßen investiert:

*Raum-Konzept und Planung neuer Laden
*Theken- und Ladenbau
*zusätzliches Mobilar und Beleuchtung
*Ausstattung Küche
*Interior-Design Laden
*Marketing
*Überbrückung doppelte Mietzahlungen
*Außen-Terrase und Außenwerbung
*Terrasse für Urban Gardening

Who are the people behind the project?

Euer Team vom Kimbap Spot <3

Vielen Dank an Lennart Miketta für das tolle Video.

Photo Credits:
Julian Kuhnke
Marie Möller Photography

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