Crowdfunding finished
Ahoi Marie produziert seit 16 Jahren maritimes Geschirr in allen Variationen und einer ganzen Flotte von tollen Designs. Jetzt wollen wir uns um eine Kaffeerösterei erweitern. Richtig gehört, Ahoi Marie will ihren eigenen Kaffee rösten, damit in den Bechern auch ein würdiger Kaffee serviert wird. Dafür haben wir uns schon tief in die Geheimnisse des Rösten gewagt und arbeiten mit einem kleinem Probenröster an unseren ersten Kaffees. Jetzt soll das ganze mit eurer Hilfe realisiert werden.
11,665 €
Fundingsum
234
Supporters
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 Ahoi Marie Kaffee - Fairer Kaffee. Feines Design
 Ahoi Marie Kaffee - Fairer Kaffee. Feines Design
 Ahoi Marie Kaffee - Fairer Kaffee. Feines Design

About this project

Funding period 9/1/22 10:02 AM - 10/10/22 11:59 PM
Realisation Herbst / Winter 2022
Start level 10,000 €

Das Geld ist für die Einrichtung der Rösterei und den ersten Import von Rohkaffees.

Category Food
City Hamburg

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What is this project all about?

Wir wollen Kaffee rösten!
Von Beginn an soll Ahoi Marie Kaffee für leckeren Spezialitätenkaffee stehen. Der Kaffee soll bis zu seiner Herkunft zurück verfolgt werden können, damit wir sicher sind das der Kaffee unter fairen (was vor allem ein fairen Einkommen der Produzenten beinhaltet) und transparenten Bedingungen angebaut wird.

Wir arbeiten mit Importeuren zusammen, die die Bohnen direkt von einer Farm, Kooperative oder Region einkaufen. Wir wollen möglichst mit wenig Zwischenhändler auskommen, um die Kontrolle über Herkunft und Anbau zu behalten und zu wissen woher der Kaffee stammt.

Faire Preise. Die gezahlten Preise sollen den Anbauern ein gutes Einkommen garantieren unabhängig vom börsengehandelten Weltmarktpreis. Sie sollen Zukunftsinvestitionen auf den Farmen aufgrund des Klimawandels und des technischen Fortschritts ermöglichen.

Der erste Rohkaffee kommt aus dem kleinen Dorf Lampocoy aus Guatemala. Der Kaffee wird in kleinbäuerlicher Wirtschaft mit biologisch-organischen Methoden und ohne Einsatz von Pestiziden kultiviert und nass aufbereitet. Er wird direkt vermarktet und sozial verträglich und fair gehandelt. Die Kleinbauern, die den Rohkaffee anbauen, werden deutlich über Weltmarktpreisen entlohnt.

What is the project goal and who is the project for?

Wir wollen in erster Linie guten Kaffee machen. Das heißt wir wollen möglichst direkt gehandelten Rohkaffee einkaufen und diesen professionell rösten.

Wenn du Lust auf guten Kaffee hast und dir ein bewusster Konsum wichtig ist, ist das doch eine schöne Schnittmenge zwischen uns.

Why would you support this project?

Gute Frage! Erstmal würdet ihr einen tollen Beitrag leisten, um das Projekt zu unterstützen!

Dafür haben wir uns aber auch ins Zeug gelegt und unsere Designer Helma Janssen und Jan-Hendrik Holst aber extra für das Crowdfunding tolle Design entworfen, die es in limitierter Auflage auf Becher und Tassen gibt!
Außerdem werden die ersten Chargen unseres Kaffees / Espressos für euch reserviert.

How will we use the money if the project is successfully funded?

Mit dem Geld wird in erster Linie die Rösterei eingerichtet. Röster kaufen, Abluft installieren, es braucht Equipment und natürlich Rohkaffee.

10.000€
Unser Minimalziel. Damit können wir die ersten Rohkaffees einkaufen und die Rösterei ausstatten. Das Rösten lagern wir erstmal bei bekannten Röster*innen aus.

14.400€
Wenn wir das Level schaffen, sind wir schonmal happy. Das wird für einen kleinen 2kg Röster reichen.

23.300€
Beim nächsten Level können wir uns mit Rohkaffee eindecken bzw. gleich Co-Importeuer werden und direkt auf den Farmen einkaufen. D.h. heißt aber auch Vorfinanzierung der Bohnen, damit die Anbauer*innen gleich an ihr Geld kommen.

37.700€
Das wird Deluxe! Neben einem tollen 5kg Trommelröster ist vielleicht ein Lastenrad mit drin mit dem wir unseren Kaffee CO2 Neutral ausliefern können.

Who are the people behind the project?

Hinter dem Projekt steht das Team von Ahoi Marie. In erster Linie Käpt'n Hauke und Matrosin Maria. Aber ohne die helfenden Hände von unseren Designern Helma und Henry, meiner Röstlehrerin Marianne und aller die mir hilfreiche Tipps gegeben haben und noch geben werden, wäre das alles nicht möglich.

What are the sustainable development goals of this project?

Primary sustainable development goal

12
Sustainable consumption

Why does this project contribute to this goal?

Der Kaffee soll bis zu seiner Herkunft zurück verfolgt werden können, damit wir sicher sind das der Kaffee unter fairen und transparenten Bedingungen angebaut wird.

Faire Preise. Die gezahlten Preise sollen den Anbauern ein gutes Einkommen garantieren unabhängig vom börsengehandelten Weltmarktpreis. Sie sollen Zukunftsinvestitionen auf den Farmen aufgrund des Klimawandels und des technischen Fortschritts ermöglichen.

This project also pays toward those goals

8
Labor

Project updates

10/4/22 - Ahoi! Das Crowdfunding nähert sich der...

Ahoi!
Das Crowdfunding nähert sich der Zielgeraden, nur noch 6 Tage, Yieha! Tausend Dank schon einmal für euren Support.
Wir waren wohl etwas zu optimistisch was unser Fundingziel angeht. Lag es an den Dankeschöns oder an der allgemein schwierigen Zeit, sei es drum. Denn wir wollen das Kaffee Projekt natürlich dennoch verwirklichen und senken daher das Crowdfunding Ziel auf 10.000€. Ich hoffe das ist in eurem Interesse, damit wir zumindest mit dem Minimalziel starten können.
Viele Grüße
Hauke

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Ahoi Marie Kaffee - Fairer Kaffee. Feines Design
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