Rhein g'schmeckt - Streuobst Cider aus Baden
What is this project all about?
Bei Rhein g`schmeckt geht es darum regionales Streuobst in kultigen Cider zu verwandeln. Wir wollen das Image der "alten" Streuobstwiesen in neuem Licht strahlen lassen und eine trendig, spritzige Bieralternative herstellen.
Es wird 4 verschiede Varianten des Cider geben. Wir planen mit einer fruchtigen Flasche, einem etwas herberen Cider und einer rosè Variante mit einem Schuss Johannisbeere sowie einen Cider aus Birnen.
Rhein g'schmeckt wird in limitierter… Show more
What is the project goal and who is the project for?
Wir planen eine Produktion von 1200l welche wir mit Streuobstäpfel aus dem Landkreis Karlsruhe herstellen möchten. Der vergoren Saft wird dann mit Hilfe einer kleinen Mosterei in leckeren Cider umgewandelt und professionell in 330ml Falschen abgefüllt. Sollte das Projekt die benötigte Finanzierung übertreffen werden wir eine höhere Produktion anstreben.
Unsere Zielgruppe sind junge Erwachsene und "Städter" um den Kult der regionalen Streuobstwiesen neu zu e… Show more
Why would you support this project?
Mit der Unterstützung helfen Sie nicht nur uns das Projekt "Rhein g`schmeckt Cider" zu verwirklichen. Sie helfen auch Streuobstwiesenbesitzern mit der Aufforstung und Pflege ihrer Felder.
Mit jeder verkauften 24er Kiste, pflanzen wir einen Baum. Denn, ohne Bäume geht es nicht, nicht nur würde es keinen Cider geben, nein, es würde UNS nicht geben! Streuobstwiesen bieten ein außergewöhnliches Lebenshabitat für unzählbare Lebewesen. Leider wird es heutzutage n… Show more
How will we use the money if the project is successfully funded?
Der Zeitplan bei erfolgreicher Finanzierung sieht wie folgt aus:
September 2022 / Oktober 2022:
Ernte von Mittel- bis Späten Apfelsorten welche mehr Fruchtzucker besitzen. Die Äpfel werden reif geerntet und am Tag der Ernte auch sofort schonend gekeltert. Der frischgepresste Saft wir in entsprechenden Behältern gelagert und für die Gärung vorbereitet.
Oktober 2022 bis Dezember 2023
Jetzt kommt die Magie ins Spiel. Der frische Apfelsaft wird schonend vergoren. … Show more
Who are the people behind the project?
Mein Name ist Dietmar Vogelmann, auch bekannt auf YoutTube unter dem Namen "Bauer ohne Hof". Ich habe mir in den letzten Jahren eine kleine bäuerliche und regenerative Landwirtschaft ohne Hof aufgebaut.
Das Ziel ist es so viel wie Möglich aus den Gegebenheiten zu verwirklichen. Wir halten Hühner im Freiland, bieten Hühnerpatenschaften an, verarbeiten unsere Eier zu Nudeln und bewirtschaften eben auch eine riesige Streuobstwiese die wir nun dieses Jahr besse… Show more
What are the sustainable development goals of this project?
Primary sustainable development goal
Why does this project contribute to this goal?
Mit der Verwendung vom regionalem Streuobst garantieren wir ein nachhaltiges Produkt mit geringem CO2 Ausstoß. Streuobst wird häufig als minderwertig Verurteilt, wir wollen mit Rhein g`schmeckt Cider beweisen das ein qualitativ hochwertiges Getränk aus Streuobst möglich und wirtschaftlich ist. Unser Motto "Jede Flasche rettet Leben", zielt auf die Aufforstung und Pflege von Streuobstwiesen, welche Lebensraum für tausende Lebewesen bieten und auch in der ländlichen Kultur tief verankert sind.
This project also pays toward those goals
Denis (co-founder of Startnext)