Crowdfunding since 2010

Die erste biozertifizierte Zucht für Speiseinsekten in Deutschland

Insekten als Nahrunsquelle sind eine einzigartige Möglichkeit, einen nachhaltigen Beitrag zu gesunder Ernährung zu leisten. Sie sind ressourcensparender in der Zucht als herkömmliches Fleisch und enthalten hochwertige Proteine, Eisen & Vitamine! Und das beste: Sie schmecken! Um die Aufzucht unserer Speiseinsekten selbst in die Hand nehmen und lokal in Deutschland herstellen zu können, wollen wir mit eurer Unterstützung eine bio-zertifizierte Insektenzucht aufbauen.
Funding period
9/24/19 - 10/29/19
Realisation
Dezember 2019
Website & Social Media
Minimum amount (Start level): 6,000 €

Mit 6.000 Euro können wir eine vollständige Pilotanlage einer Grillenzucht in einem Container aufbauen.

City
München
Category
Food
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What is this project all about?

Wicked Cricket ist unsere Insektenrösterei im Herzen Münchens. Seit 2017 bieten wir geröstete und gewürzte Grillen an. Um einen nachhaltigeren Weg zur Beschaffung unserer Speiseinsekten zu ermöglichen, planen wir den Bau einer eigenen Insektenzucht. Diese soll kurze Transportwege, ein nachhaltiges Zuchtkonzept und eine Biozertifizierung nach der EU-Richtlinie ermöglichen. Modular erweiterbar, teilautomatisiert und nach höchsten Lebensmittelstandards.

What is the project goal and who is the project for?

Insekten sind - laut der Food and Agriculture Organistion (FAO) - eine einzigartige Möglichkeit tierische Proteine um ein Vielfaches nachhaltiger und ressourcensparender zu produzieren als mit herkömmlichen Nutztieren: weniger Futtermittel / Wasser, weniger Emissionen & ein geringer Platzverbrauch! Dieses ökologische Bewusstsein wollen wir weitertragen und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung leisten: Insekten bedeuten hochwertige Proteine, Eisen & Vitamine! Bisher ist der europäische Markt rund um das Thema „Speiseinsekten“ relativ klein. Doch dies ist im Wandel und wir sind uns sicher, dass wir auch Euch dafür begeistern können. Denn das Beste an Grillen von Wicked Cricket ist: Sie schmecken!.

Why would you support this project?

Als Unterstützer hast du die Möglichkeit bei der Erschließung einer einzigartigen und für uns neuen Proteinquelle dabei zu sein. Du kannst außerdem die komplette Startphase mitverfolgen und sogar mitgestalten. Werde Teil des Projekts GRÜNE GRILLE für eine nachhaltige, gesunde und bewusste Ernährung.

How will we use the money if the project is successfully funded?

Mit Eurer Unterstützung können wir eine vollständige Pilotanlage einer Grillenzucht in einem Container aufbauen, realisieren den Verkauf unserer eigens gezüchteten Grillen und die erste Bio-Zertifizierung von Speiseinsekten in Deutschland.

Who are the people behind the project?

Hinter Projekt GRÜNE GRILLE steht ein leidenschaftliches Team mit den drei Gründern Mathias Rasch, Josef Hirte & Josef Köhl.

Wicked Cricket

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Grüne Grille
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