Kaffeeladen der Kaffeeklüngel Kaffeemanufaktur

Verwurzelt auf der vermeintlich “falschen” Seite Kölns - der Schäl Sick - rösten wir in der Kaffeeklüngel Kaffeemanufaktur seit Ende 2020 im traditionellen Trommelröstverfahren vorwiegend direkt und fair gehandelte Kaffees. Unsere Kaffees haben wir in der Vergangenheit vor allem über unsere persönlichen Fahrradlieferungen in Köln sowie online und auf Märkten in der Kölner Umgebung vertrieben.

Unser derzeitiger Fokus auf den Onlinevertrieb bot uns in der Ver… Show more

Mit unserem Laden in Köln Dellbrück möchten wir endlich auch im rechtsrheinischen Köln einen Ort für guten und nachhaltigen Kaffeegenuss schaffen.

Über unser Kurs- und Seminarangebot möchten wir es Heimbaristi, Gastronomen und allen kaffeeinteressierten Menschen ermöglichen, Neues über Kaffee zu lernen.

Mit unserem Kaffeeladen in Köln Dellbrück möchten wir zudem einen Beitrag zu einem aktiven und inhabergeführten Einzelhandel im rechtrheinischen Köln leiste… Show more

Mit deinem Beitrag unterstützt du ein wahres Herzensprojekt eines langjährigen Kaffeeliebhabers der einen transparenten und nachhaltigen Weg vom Kaffeestrauch bis in deine Kaffeetasse im Blick hat.

Das Geld fließt in die Finanzierung von Theken und anderem Mobiliar im Laden.

Mit einer Funding Summe von mehr als 5000€ würden wir weitere Schulungsmaschinen und Kaffeemühlen anschaffen.

Ich bin Mirko, 31 Jahre alt, Kaffeeröster, überzeugter Schäl Sick-Bewohner und Inhaber der Kaffeeklüngel Kaffeemanufaktur.

Meine Liebe zu Kaffee und Gastronomie begann während meiner Studienzeit vor 8 Jahren in einem Kölner Café in dem ich als Barista arbeitete. Als jemand der Zubereitungs- und Enstehungsprozesse gerne detailliert verstehen möchte, war für mich sehr schnell klar, dass auf die erste eigene Siebträgermaschine, schnell der erste eigene Kaffeer… Show more