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Projekte / Food
Bei nurINpur gibt es vor allem regionale Bioprodukte. Im Angebot findet ihr verpackungsfreie Lebensmittel sowie Drogerieartikel, diese könnt ihr bedarfsgerecht und ökologisch einkaufen. Es fallen keine unnötigen Verpackungen mehr an, ihr bekommt genau so viel wie ihr braucht. Integriert ist ein gemütlicher Café-Bereich, in dem ihr in entspannter Atmosphäre Kaffee und Kuchen genießen könnt. Wir möchten regionalen Künstlern und Handwerkern die Möglichkeit bieten, ihre Werke vor Ort zu platzieren.
München
26,773 €
35,000 € 2nd Funding goal
126
Fans
313
Supporters
Project successful
 Unverpackt Ingolstadt - nurINpur

Project

Funding period 28/11/2017 18:49 o'clock - 14/01/2018 23:59 o'clock
Realisation period bis Winter 2017/2018
Funding goal reached 22,000 €
2nd Funding goal 35,000 €
Hiermit können wir den Supermarkt in reduzierter Form eröffnen, uns fehlen dann noch ein paar Bulk-Bins (Lebensmittelspender).
Mit dem zweiten Ziel können wir unser Angebot für Euch solide präsentieren und sind gut ausgestattet.
City Ingolstadt
Category Food

What is this project all about?

Durch bewussten Verzicht auf unnötige Verpackungen, wollen wir eine Möglichkeit bieten, Lebensmittel (wie Reis, Hülsenfrüchte, oder auch Kaffee) bedarfsgerecht anzubieten.
Für die Befüllung stehen dem Kunden verschiedene Optionen zur Verfügung. Er kann einerseits mitgebrachte Gefäße nutzen oder verschiedenste Gefäße im Laden käuflich erwerben.

Ebenso werden unverpackte Drogerieartikel (wie Seife, Waschmittel und Körperpflegeprodukte) angeboten.

Insgesamt eröffnet dies die Möglichkeit, die angebotenen Produkte vollständig bedarfsorientiert einzukaufen, ohne dass auf die von Herstellern vorgegebenen Größen zurückgegriffen werden muss.
Dazu bezieht nurINpur die angebotenen Lebensmittel und Produkte in großen Mengen direkt bei den Produzenten, beispielsweise verpackt in großen wiederverwendbaren Säcken oder Tonnen. Im späteren Verlauf werden die Produkte in Lebensmittelspender, sogenannte "Bulk Bins" gefüllt.
Die Produkte sollen Bio-zertifiziert und möglichst regional und/oder Fair-Trade sein.

What is the project goal and who is the project for?

Alle Menschen, die bewusst und ökologisch nachhaltig einkaufen möchten. Mit Euch zusammen wollen wir diesen Laden realisieren!

Why would you support this project?

Gemeinsam wollen wir in Ingolstadt den ökologischen Fußabdruck verbessern. Daher brauchen auch wir einen Unverpackt-Laden in Ingolstadt. Dabei sehen wir nurINpur als ein gesellschaftliches Gemeinschaftsprojekt.

Was bringt der verpackungsfreie Einkauf?

  • Reduktion von Plastikmüll und dem Energieaufwand zur Herstellung
  • Schutz der Umwelt und Tierwelt
  • Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Lasst uns das gemeinsam erreichen!

How will we use the money if the project is successfully funded? 

Die Erstausstattung eines verpackungsfreien Supermarktes ist ein hoher Kostenfaktor, vor allem die Bulk-Bins (Lebensmittelspender), Theke, Regale und das Kassensystem. Mit dem Geld wird der Aufbau des Ladens mitfinanziert.

Who are the people behind the project?

nurINpur wurde von Simon Stapf, Barbara Cremerius, Andreas Kuhn und Kathrin Mantel gegründet. Eine kurze Vorstellung der einzelnen Teammitglieder:

Simon Stapf
hat zuerst Wirtschaftspsychologie (B.A.) studiert, danach folgte das Masterstudium "Planung und Partizipation" (Bürgerbeteiligung). Zwischen den beiden Studiengängen hat er Erfahrungen in zwei Start-Ups gesammelt, und im Anschluss eine Anstellung in dem zweiten Start-Up, einer gemeinnützigen GmbH im Sozialsektor übernommen.
Simon befasst sich seit mehr als drei Jahren mit dem Thema verpackungsfreiem Lebensmittelmarkt. Er engagiert sich bei foodsharing e.V., einer Bewegung, welche Lebensmittel von Händlern abholt und verteilt, die nicht mehr verkauft werden.

Andreas Kuhn
Durch sein abgeschlossenes Masterstudium der Forst- und Holzwissenschaften hat Andi Erfahrung im Umgang mit erneuerbaren Ressourcen. Seine Freundin und er achten sehr auf ökologische, nachhaltige Produkte und Lebensmittel und leben nicht nur vegetarisch, sondern zunehmend den Zero-Waste-Lifestyle.

Barbara Cremerius
ist gelernte Bankkauffrau und hat anschließend Mathematik studiert. Sie ist einer der kreativen Köpfe hinter nurINpur.
Sie ist bereits über lange Jahre hinweg in umfangreichen ehrenamtlichen Tätigkeiten im Bereich Veranstaltungsplanung und –koordination unterwegs, wobei sie das Interesse an und die Auseinandersetzung mit politischen, ökologischen Themen und Bio-Lebensmitteln stets begleitet hat.

Kathrin Mantel
ist Betriebswirtin, hat eine zusätzliche Kaufmännische Ausbildung und viele Jahre in der Entwicklung der Automobilindustrie gearbeitet. Ihre Leidenschaft und Herzblut schlägt aber grundlegend für die Ökologie, Nachhaltigkeit und körperliches Wohlbefinden. Seit vielen Jahren befasst sie sich mit Ernährung, Prävention und Ökologie. Hierbei stolperte sie bald über allerhand Themen, die ihr Leben sehr veränderten u.a. Zero Waste, Abfallvermeidung sowie Plastikfrei / Plastik reduziertes Leben.

Legal notice
nurINpur UG (haftungsbeschränkt)
Simon Stapf
Orbanstraße 56
85051 Ingolstadt Deutschland

www.nurinpur.de
HRB: 8451

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