Crowdfunding finished
Mit Biscuits Bredaland und mit unserem Café hinter der Frauenkirche in Meißen möchten wir Menschen verbinden. Wir wollen Kultur- und Kunstveranstaltungen organisieren und kooperieren mit der Stadt Meißen und dem Land Sachsen. Parallel zu diesem Projekt betreiben wir einen Online-Shop und stellen handgemachte Kekse her, die direkt über unsere Webseite www.bredaland.com mit dem Text oder Logo Ihrer Wahl personalisiert werden können.
1,142 €
Fundingsum
15
Supporters
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 Sag es mit Keksen!
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About this project

Funding period 7/19/22 12:04 PM - 9/30/22 11:59 PM
Realisation Ab September 2022
Start level 1,139 €

In erster Linie möchten wir hochwertige Material kaufen und damit unsere Küche optimal ausstatten. Dann möchten wir auch jemanden im Team einstellen zu können.

Category Food
City Meißen

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What is this project all about?

Zuerst ein paar Wörter:
regional – handwerklich – umweltfreundlich – originell

Heute besteht die Hauptidee von Biscuits Bredaland darin, ein Café in Meißen zu eröffnen, damit Kunden die Kekse sowie leichte Mahlzeiten vor Ort genießen können.

Der kleine Café-Laden wird an 3 bis 4 Tagen geöffnet, grundsätzlich von Donnerstag bis Sonntag.

Zusätzlich zu unserem derzeitigen Angebot möchten wir folgende Produkte anbieten:

- leichte selbstgemachte Snacks und Mittagsgerichte: Sandwichs, Suppen, Salate, Quiches,
- Getränke (Alkoholfrei, Wein & Bier aus der Region Sachsen) und Kaffee vor Ort und/oder zum Mitnehmen: Wir werden unsere Kunden nachdrücklich dazu ermutigen, ihre eigenen Kaffeebecher mitzubringen.

Das Geschäftsobjekt befindet sich etwas hinter der Altstadt an der Frauenkirche 5 in Meißen. Das ruhige Lokal verfügt über eine Terrasse mit der Möglichkeit, Kunden bei schönem Wetter zu empfangen. Ein erster Raum von ca. 38 m2, ist für den Empfang von Kunden bestimmt, Toiletten für Männer und Frauen und ein gefliester Hinterraum, in dem eine Gewerbeküche eingerichtet wird.

Die Idee ist es, den Einwohnern von Meißen sowie den Touristen einen angenehmen Ort zu bieten, an dem sie heiße oder kalte Getränke, leichte Mahlzeiten und hausgemachte Kekse genießen können. Darüber hinaus bietet sich der Ort an, um gemeinsam mit Künstlern aus Meißen oder der Region Veranstaltungen zu organisieren, um den lokalen und regionalen kulturellen Aspekt zu fördern.

Eine weitere Idee wäre auch, zukünftig Backkurse für Kinder und Erwachsene anzubieten.

What is the project goal and who is the project for?
  • Ziele

Unser erstes Ziel ist es, Menschen zu verbinden. Meißen ist eine Stadt des Austauschs und der Kultur, die wir mit unserem Café-Laden hervorheben möchten.

Darüber hinaus möchten wir handgemachte Kekse und Leckereien sowie leichte Mahlzeiten anbieten. Auf dem Programm: kein festes Menü, sondern Gerichte, die nach saisonalem Obst und Gemüse zubereitet werden.

Gleichzeitig möchten wir unseren Online-Shop „www.bredaland.com“ weiter betreiben. Letzteres bietet saisonale Kekse, aber auch Kekse, die direkt auf unserer digitalen Plattform personalisiert werden können. Unser Motto lautet: Sag es mit Keksen!

  • Zielgruppen

Unser Angebot richtet sich an unterschiedliche Zielgruppen jeden Alters: sowohl Touristen und Einwohner Meißens als auch Kunst- und Kulturinteressierte. Ohne zu vergessen die Liebhaber und Feinschmecker von leckeren Gebäck!

Bezüglich unserer Kekse: Diese sind oft als Geburtstagsgeschenk, für Gäste einer Familienfeier, aber auch als Firmengeschenk gedacht. Außerdem eignen sie sich perfekt für Hochzeiten, Taufen oder Weihnachtsfeiern. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Auch Kinder gehören zu unserer Zielgruppe, da wir demnächst Backkurse anbieten möchten.

Why would you support this project?

Um diese Frage zu beantworten, müsste man sich zunächst fragen „Warum Meißen?“.

Der Anfang meiner Geschichte begann mit Bredaland, gegründet 2016 in Berlin, nur mit persönlicher Finanzierung. Zeit- und Lebenserfahrungen haben mir gezeigt, dass es viel zu kompliziert und stressig ist, alleine und ohne finanzielle Unterstützung voranzukommen. Selbstverständlich wäre es mir möglich gewesen, die notwendigen Schritte zur Kreditaufnahme in Berlin einzuleiten. Das Leben führt uns jedoch manchmal woanders hin, und ich verspürte den Wunsch und die Notwendigkeit, ein ergänzendes Projekt in einer kleineren Stadt zu schaffen. Dazu kommt noch der aktuelle Immobilienpreis in Berlin, der meine Kalkulationen jedes Mal ins Minus kippte und meine Idee und meinen Businessplan unmöglich machte.

Wer dieses Projekt unterstützt, lässt Kreativität, Freude an leckeren und handgemachten Produkten sowie junge Unternehmen weiter bestehen zu können. Die Unterstützung innovativer Ideen bei gleichzeitiger Förderung lokaler Unternehmer ist der Schlüssel, um kleine Städte lebendig zu halten.

How will we use the money if the project is successfully funded?

Wenn die Finanzierung erfolgreich ist, möchten wir mit dem Geld hochwertige Geräte kaufen und damit unsere Küche optimal ausstatten. Darüber hinaus möchten wir unsere digitale Plattform aktualisieren, um den Online-Bestellprozess zu erleichtern. Wir möchten auch jemanden im Team einstellen, der Bredaland und dem Café an der Frauenkirche dabei hilft, das leckerste Gebäck herzustellen! Schließlich möchten wir mit einem Teil des Geldes lokale Künstler fördern und kulturelle Veranstaltungen organisieren.

Who are the people behind the project?

Ich bin Jennifer Louzi, 36 Jahre alt und komme aus dem Elsass in Frankreich. Im September 2012 bin ich nach Berlin umgezogen, um die deutsche Sprache zu erlernen.

Im Dezember 2015 entstand bei einem Spaziergang auf einem Berliner Weihnachtsmarkt der Wunsch, meine eigene Firma zu gründen: warum nicht? Das Backen von kleinen Keksen war für mich immer eine große Freude. In meiner Heimatregion Elsass in Frankreich werden sie "Bredele" genannt, und daher kam der Name "Bredaland".

Die drei ersten Jahre führte ich zur Weihnachtszeit einen Stand auf dem Berliner Weihnachtsmarkt am Alexanderplatz und bot verschiedene verpackte Kekssorten an. Schritt für Schritt hat sich das Unternehmen diversifiziert. Erst mit den individuellen verpackten Leckereien, für Unternehmen und Catering-Profis, und ab 2019 die Keks-Boxen mit personalisierter Botschaft, die man direkt via unsere Webseite www.bredaland.com gestalten kann.

Seitdem haben sich die Anfragen entwickelt: Hochzeit, Geburtstag, Firmenveranstaltungen, Weihnachten... Ob für eine persönliche oder professionelle Feier, der personalisierte Keks eignet sich für alle Gelegenheiten und ist eine wunderschöne Aufmerksamkeit, die ein Lächeln auf das Gesicht Ihrer Liebsten zaubern wird. Originell, köstlich, überraschend: Mit diesem tollen Geschenk trifft man jedermanns Geschmack!

Durch diese Reise habe ich schon viele Erfahrungen sammeln dürfen. Jeder Tag ist anders, gefüllt mit neuen Herausforderungen und Kreativität. Ich freue mich riesig, das Abenteuer Bredaland nun in Meißen fortzusetzen und alle unsere Produkte im Café "An der Frauenkirche" anzubieten!

Project updates

9/29/22 - Liebe Teilnehmer*innen, erst einmal möchte ich...

Liebe Teilnehmer*innen, erst einmal möchte ich mich bei allen von ganzem Herzen bedanken, die gespendet und/oder ein „Dankeschön-Paket“ gekauft haben –es ist eine riesige Hilfe für den Fortbestand Bredalands sowie den Start des „Café an der Frauenkirche" in Meißen! Gleichzeitig habe ich Schritte bei der Bank unternommen. Letztlich kam die Zusage eines Mikrokredits an, und die Kampagne wurde entsprechend angepasst. Sobald das Café öffnet, ist jeder von euch natürlich eingeladen:) Herzlichen Dank!

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