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Der Verein "Guat,zEssen" wurde 2012 im Zillertal gegründet und produziert nach altem Verfahren Bioprodukte aus dem Tal und Gemüse aus Permakultur.

Vereinsgründer „Peter Fankhauser“ ist ein mehrfach ausgezeichneter Koch und Patissier in Österreich. Seit über 24 Jahren arbeitet er in der Gastronomie und hat dabei viel Erfahrung in den besten Häusern im In- und Ausland sammeln können. Er ist auch Mitautor des Dessertbuches „Von Süßen Sinnen“, das er gemeinsam mit dem bekannten Haubenkoch „Martin Sieberer“ gestaltet hat. Als nächstes Ziel will er nun sein eigens Vegetarisch-Veganes Restaurant mit Produkten aus eigener Permakultur betreiben.
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
05.06.17 - 04.09.17
Realisierungszeitraum
Im Dezember 2017
Website & Social Media
Mindestbetrag (Startlevel): €
20.000 €
Stadt
Stumm
Kategorie
Food
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"Guat,zEssen" Veganes-Vegetarisches Restaurant
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