Projekt
Worum geht es in dem Projekt?
Mehr als 2 Milliarden Menschen vertrauen bereits auf die
ökologisch nachhaltigste, tierische Proteinquelle. Doch in der
westlichen Welt ist diese gesunde Art sich zu ernähren noch nahezu
unbekannt. Dabei ließen sich auf diese Weise viele Ressourcen
einsparen.
Die Rede ist von essbaren Insekten. Essbare Insekten bieten ein
vollständiges Aminosäureprofil, wertvolle ungesättigte
Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Ihre Zucht verbraucht
wenig Rohstoffe, produziert wenig CO2 und ist ethisch
vertretbarer.
Um den Verzehr so einfach wie möglich zu machen haben wir einen
handlichen Snack mit dem Mehl der ganzen Grille in Bioqualität
entwickelt. Keine sichtbaren Grillenteile, aber alle Vorteile der
Grille.
Weshalb Grillen?
Grillen enthalten sehr hochwertiges Protein, wertvolle Omega-3- und
-6-Fettsäuren, Vitamin B12 und Mineralstoffe. Damit können
Grillen durchaus als Superfood bezeichnet werden.
Gleichzeitig ist ihre Zucht sehr ressourcensparend. Es wird
deutlich weniger Wasser, Futter und Land verbraucht sowie weniger
C02 ausgestoßen. Bei der Zucht von Grillen werden weder
Antibiotika noch Hormone benötigt.
Bereits 2013 forderte die FAO (die Ernährungs- und
Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) Insekten in den
westlichen Speiseplan aufzunehmen. Nur so könne, laut FAO, die
wachsende Weltbevölkerung ernährt werden. Unter Edible insects
Future prospects for food and feed security kannst du mehr
erfahren.
Und das schmeckt?
Ja. Damit unser Snack schmeckt haben wir in vielen Verkostungen
nach eurem Geschmack gefragt. Mit eurer Hilfe haben wir drei
Geschmacksrichtungen entwickelt.
Für den süßen Geschmack gibt es das weihnachtliche
"Apfel-Zimt", für die Schokoladenfreunde
"salzige-Schokolade" mit zartbitter Schokolade sowie
Meersalz und dann haben wir noch das exotische "Sweet &
Spicy". Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Woher kommen die Grillen?
Leider gibt es aktuell noch keinen Züchter für den menschlichen
Bedarf in Deutschland. Weltweit gibt es nur wenige Züchter, die in
großem Maßstab Grillenmehl exportieren. Überzeugt hat uns dann
ein Züchter in Kanada. Dieser züchtet mit einem einzigartigen
Verfahren. Die Grillen werden auf einer sehr großen Fläche (ca.
20.000 m²) gehalten. Die einzelne Grille hat dabei mehr als 25x so
viel Platz wie eine Kuh in Deutschland. Das für uns
überzeugendste Argument war die Bio-Zertifizierung. Sie
gewährleistet gleichbleibende Qualität und unabhängige
Kontrollen.
Weshalb heißt der Snack INSTINCT?
Es ist ein Verweis auf unsere Ur-Instinkte. Bis vor 2.000 Jahren
war es auch in Europa üblich Insekten zu essen. Für über 2
Milliarden Menschen ist es das heute noch. In der westlichen Welt
haben wir nur verlernt Insekten als normale Nahrung zu betrachten.
Für eine gesunde und lebenswerte Zukunft ist es notwendig, dass
wir uns auf diese Ur-Instinkte zurückbesinnen.
Was ist noch drin?
Alle Zutaten sind biozertifiziert. Die Zertifikate liegen bereits
vor.
Als weitere Zutat verwenden wir Reissirup, der deinen Zuckerspiegel
langfristig stabilisiert und verhindert, dass du ins Zuckerloch
fällst.
Wertvolle geröstete Kerne, wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und
Sesam ergänzen das Geschmackserlebnis. Jeder für sich ist ein
kleines Kraftpaket.
Geht es nur um den Snack INSTINCT?
Nein. Wir haben weitere Produkte mit Grillenmehl in der Planung.
Kekse, Backmischungen und Burger haben wir bereits getestet. Wenn
wir mit eurer Hilfe den Snack finanziert bekommen, dann können wir
weitere Produkte umsetzen.
Für uns ist INSTINCT der erste Schritt in eine
ressourceneffizientere Welt.
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Wir wollen Insekten als normales Lebensmittel nach Deutschland
bringen. Für dieses Ziel haben wir INSTINCT entwickelt.
Mit eurer Hilfe möchten wir das erste Zwischenziel erreichen und
den Bio-Insectensnack INSTINCT produzieren.
Wir sprechen all jene an, die sich nach nachhaltiger Abwechslung auf dem Teller sehnen. Denen, die sich mit ihrer Lebensweise für eine bessere Welt einsetzen. Denen, die erkannt haben, dass wir mit unserer Art zu essen Einfluss nehmen können. Also genau DICH.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Mit deiner Unterstützung wirst du zum Pionier der Nahrungsentwicklung. In Gesprächen hören wir immer wieder "Insekten sind die Nahrung der Zukunft". Lasst uns die Zukunft bereits heute starten.
Mit deiner Unterstützung können wir den Prozess der
Bio-Zertifizierung abschließen und die ersten Snacks
bestellen.
Und weil wir an Euch als Gemeinschaft glauben, wird es für alle
Besteller den gleichen Snackpreis geben. Natürlich verbunden mit
einem Nachlass, weil ihr uns jetzt schon unterstützt.
Snackpreis: 3,00 €
Startnext-Dankeschön-Rabatt: 0,50 €
Versandkostenpauschale: 5,00 € (Versand innerhalb Europas)
Die Versandkosten sind für alle gleich und werden nur einmal
berechnet. Wer mehrere Pakete mit Versandkosten bestellt, bekommt
für jedes weitere Paket nach dem ersten einen 5,00 € Gutschein
für unseren Onlineshop.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Mit dem eingesammelten Geld werden wir die erste Bestellung
realisieren sowie den Bio-Zertifizierungsprozess finanzieren.
Die Produktentwicklung ist bereits so gut wie abgeschlossen. Und
die Biosiegel der einzelnen Zutaten liegen alle vor. Das heißt,
wir können Euch dann die ersten biologischen Insektensnacks
anbieten in allen drei Geschmacksrichtungen: Salty Chocolate, Apple
& Cinnamon, Sweet & Spicy.
Sollten wir dank Euch mehr Geld einsammeln können, werden wir
weitere leckere Insektenprodukte entwickeln.
Wer steht hinter dem Projekt?
Wir sind die drei Gründer Diana, Marcus und Alex. Doch wir wären nicht so weit gekommen ohne die tolle Unterstützung von Dominic, dem besten Grafiker ever, Michel, der gefühlt jeden kennt, Silvia, die unsere Buchhaltung in Ordnung hält, Christoph und Carsten die mit uns das Crowdfundingvideo gedreht haben und noch viele andere mehr, die an uns geglaubt haben.
Projektupdates
13.11.17
Hallo ihr Lieben,
mit Eurer Unterstützung habt Ihr uns den 3. Platz beim Startin Food Contest ermöglicht. An dieser Stelle - vielen lieben Dank für den Support ;-*
Nun geht es darum uns über die Zielgerade zu schubsen, sonst gehen wir leider alle leer aus :-( .
Also bitte bestellt noch eine Ladung mehr von den leckeren Geschmacksrichtungen Salty Chocolate, Apple & Cinnamon und Sweet & Spicy . So könnt Ihr euch bestens für das kommende Jahr ausstatten ;-)
Beste Grüße
Diana
07.11.17
Liebe Pioniere,
vielen lieben Dank für Eure Unterstützung. Dank Euch kratzen wir grad an den 50 %!!!
Bitte gebt ALLES und pusht uns Richtung 100 %!!!
Follow your INSTINCT...
Beste Grüße
Diana
01.11.17
Hallo ihr Lieben,
heute ist eins von den versprochenen, neuen Dankeschöns online.
Ihr könnt mit Klemens ein Outdoor-Erlebnis buchen. Er ist der Mann für alle Fälle ;-)
Hier in dem tollen Artikel aus der Berliner Morgenpost könnt Ihr alles über den smarten Outdoor-Typen erfahren...
https://www.morgenpost.de/wirtschaft/karriere/article212370033/Klemens-Nowak-Azubi-Erfinder-Gruender-und-erst-21.html
Beste Grüße
Diana
27.10.17
Hallo ihr Lieben,
bald sind wir in der Halbzeit! Also bitte gebt ALLES!
Kommende Woche wird es noch zwei weitere, limitierte Dankeschöns geben... bleibt gespannt ;-)
1000 Dank für Eure bisherige Unterstützung.
Ihr seid die BESTEN <3
Liebe Grüße
Diana
27.10.17
Hallo ihr Lieben,
wir können Euch natürlich auch Pakete mit nur einer Sorte ausliefern. Falls das gewünscht ist, dann teilt uns das einfach in der Kommentarfunktion mit. Vielen Dank!
Beste Grüße
Diana