Ewilpa® Münster

Bei der Gestaltung der „Essbaren Wildpflanzenparks“ werden essbare Kräuter und Wildpflanzen, Stauden, Sträucher und Bäume gepflanzt, um diese dann kontrolliert verwildern zu lassen. Der „Essbare Wildpflanzenpark“ ist je nach den örtlichen Gegebenheiten möglichst vielfältig angelegt: Baumhaine und Hecken, Wiesen, Beeren und Kräutergärten, Streuobstwiesen, Brachflächen und Feuchtgebiete ergeben im harmonischen Zusammenspiel sowohl ein artenreiches Biotop als auch eine idyllische Erholungslandschaft. In Anlehnung an den mittelalterlichen Allmende-Gedanken steht ein „Essbarer Wildpflanzenpark“ allen Menschen zur unentgeltlichen Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln aus der Natur offen. Im Grünen Klassenzimmer lernt Jung & Alt zusammen: Kinder, Jugendliche, Mitarbeiter, Unternehmer, Eltern und Großeltern transportieren damit wertvolles Wissen in die neue Zeit.

Die 4 Pluspunkte eines Ewilpas®:
1. Bildung für alle Altersstufen im „Grünen Klassenzimmer“
2. Artenreiche, ökologische Ausgleichsfläche - auch zum Schutz der Biodiversität
3. Nachhaltige Versorgung und sozialer Ausgleich durch kostenfreie Nutzung im Sinne einer Allmende
4. Produktion hochwertiger, „ehrlicher“ und vor allem vitaler Lebensmittel aus der Natur

Ziele:

• Bildung (= Stichwort „Grünes Klassenzimmer“):
Wiederbelebung von altem Wissen um Pflanzen und ökologische Zusammenhänge; Zubereitung von Speisen, Selbstversorgung; Garten- und Landschaftsgestaltung mit essbaren Wildpflanzen

• Nachhaltige Versorgung der Bevölkerung mit hochwertigen, ehrlichen Lebensmitteln aus der Natur (Wildgemüse, Kräuter, Wildsalate, Beeren, Obst, Nüsse)
• Sozialer Ausgleich durch Wiederbelebung des mittelalterlichen „Allmende Gedankens“
• Förderung der Integration durch interkulturelle Begegnungen sowie durch Nutzung der auch bei uns wachsenden essbaren Wildpflanzen aus fremden Kulturen wie aus
o Osteuropa/Russland: Gemeiner Schneeball, Bocksdorn, Sanddorn, Aronia;
o aus Südamerika: Amaranth, Quinoa-Melde;
o aus den Mediterranen Ländern: Kräuter aus der Familie der Lippenblütler

• Sozialer Treffpunkt in der Gemeinde, im Wohnviertel oder im Stadtteil (gemeinsames Sammeln unter Anleitung, Vorträge, Kochkurse, gemeinsame Mahlzeiten)
• Ökologische Ausgleichsfläche: Ein Essbarer Wildpflanzenpark ist sehr artenreich, bietet vielen Wildtieren einen Lebensraum, die natürliche Bodenfruchtbarkeit und der Wasserhaushalt regenerieren sich
• Erholungsgebiet/Naherholung
• Die Einrichtung eines Essbaren Wildpflanzenparks ist ein wertvoller Beitrag zur nachhaltigen Stadtentwicklung

Zielgruppen

• Kinder & Jugendliche
• Naturliebhabende & Sammler*innen
• Hobbyköche & an Kulinarik Interessierte
• An gesunder Ernährung und Gesundheitsvorsorge Interessierte
• Garten- und Streuobstwiesen-Besitzende
• Senioren (geben „altes“ Wissen weiter)
• Lehrer*innen & Erzieher*innen
• Gastronomie, Touristik & Wellness
• Garten- und Landschaftsbau, Landwirtschaft
• Heilberufe aller Art
• Imker*innen

Es ist mehr denn je an der Zeit, in zukunfts- und enkeltaugliche Projekte zu investieren. Ein "weiter wie bisher" stößt in vielen Bereichen unseres Alltags an (natürliche) Grenzen. Allen voran birgt die industrielle Nahrungsmittelherstellung viele Risiken für Menschen, Tiere und die gesamte Natur.
Mit Ewilpa® wird ein wichtiger Beitrag für einen verantwortungsbewussten Umgang mit unseren begrenzten Ressourcen ermöglicht. Mit der Umsetzung der Idee wird eine generationsübergreifende nachhaltige Lebensweise praktisch erlebbar, gestaltbar und alltagstauglich.
Dabei gedeihen Wildpflanzen ohne menschliches Zutun - sie werden uns von der Natur geschenkt! Ihre Vorteile liegen auf der Hand:

• ohne Züchtung
• ohne Gentechnik
• ohne Dünger
• ohne Agrarchemie
• kurze Transportwege
• weder Verpackung noch Müll
• garantiert frisch
• Nutzung regionaler und saisonaler Ressourcen

Bei erfolgreicher Finanzierung werden Investitionen in die Pflanzenbeschaffung, architektonische Parkgestaltung sowie eventuell anfallende Pachtgebühren getätigt. Darüber hinaus wird die Freiwilligenversorgung und Aufwandsentschädigungen für die Koordinations-, Verwaltungsarbeit und die Inbetriebnahme des Parkes und eines mobilen Seminarraumes gewährleistet.