Biergreissler - Das Lokal

Fünf Wörter - mehr braucht es nicht um zu erklären, warum wir Tag für Tag tun, was wir tun:

"Weils soviel gutes Bier gibt"

Der einzige Haken dabei: viel zu wenig dieses guten Bieres findet dann auch tatsächlich den Weg zu Euch! Es gibt zwar viele Lokale, aber leider ist das Bier-Angebot meistens doch sehr ähnlich.

Bereits seit 2016 ist es unser erklärtes Ziel, dies zu ändern! Wir wollen möglichst viel dieses guten Bieres unters Volk bringen!

Mit unserem Webshop und den beiden Biergreissler-Geschäften in NÖ & Wien sind wir damit schon sehr erfolgreich. Allerdings sind wir noch nicht groß genug um dieses Thema in jener Geschwindigkeit voranzutreiben, die uns vorschwebt und die die vielen Kreativbier-Brauereien verdienen würden.

Daher arbeiten wir seit über einem Jahr am bisher größten Biergreissler-Projekt, dem Schritt in die Gastronomie.

Übrigens - weil wir immer wieder darauf angesprochen werden:
NEIN - beim Biergreissler handelt es sich NICHT um jenes Biergeschäft, von dessen PC angeblich obszöne Nachrichten an eine ehemalige Nationalratsabgeordnete versandt wurden.

Wir werden nur leider immer wieder mit diesem verwechselt, was unser Leben nicht leichter macht....

Unser Ziel ist es, einen Treffpunkt für all jene zu schaffen, die gerne gutes Bier abseits des Mainstreams genießen, dabei gute Musik hören und interessante Leute treffen wollen.

Kein stylischer Schnickschnack mit Möbeln aus Edelstahl, Chrom und Leder, keine coolen Sprüche & Graffitis an den Wänden sondern einfach eines jener "Wohnzimmer", in dem wir in unserer Jugend ganze Nächte verbracht haben und in denen es immer so gemütlich war.

Von denen es aber selbst in Wien, der lebenswertesten Stadt der Welt, immer weniger gibt.

Dass wir das können, haben wir schon in den vergangenen Jahren mit unseren beiden Biergreissler-Shops bewiesen.

Bei uns darf übrigens jeder rein! Halt! Stop! Das stimmt nicht ganz! Extremismus, Rassismus, Sexismus, Diskriminierung & der ganze andere Schmafu müssen draußen bleiben.

Frei nach dem Motto "No Colour - No Fear - Just Beer"

Weils so viel gutes Bier gibt, man aber sogar in Wien viel zu wenig davon zu trinken bekommt. Auch hier dominieren wenige Player den Markt und bringen vor allem jene Biere unters Volk, die die höchsten Margen versprechen. Auch diese Biere sind durchaus trinkbar, es gäbe jedoch so viel mehr.....

Sechs Punkte sind uns ganz wichtig und stehen daher auch ganz oben auf der Liste:

• Sortenvielfalt statt Einheitsbier
• Unabhängigkeit statt Biervertrag
• Regional vor International
• Sozial statt Egal
• Faire, angemessene Preise
• Und natürlich Spaß! Spaß ist ganz wichtig!

Deine Unterstützung hilft uns dabei, unseren Weg weiterzugehen und diese für uns so wichtigen Punkte auch in der Gastronomie weitertransportieren zu können.

Neben uns helft Ihr damit übrigens auch den vielen kleinen Brauern, die tagtäglich hinter den Braukesseln stehen und jeden Tag aufs Neue ihr Bestes geben.

Das Lokal ist gefunden und befindet sich in der Burggasse 18 im 7. Wiener Gemeindebezirk. Der Bus (48A) hält vor der Türe, zur U-Bahn (U2) sinds nur 5 Minuten zu Fuß und der Spittelberg ist auch nur echte 100 Meter entfernt.

Die Verträge sind unterschrieben, die Genehmigungsverfahren sind im Laufen und die notwendigen Umbauarbeiten sind beauftragt. Das Ganze wird eine Menge Geld verschlingen und sollte, so Gott und die Stadt Wien wollen, spätestens im November 2019 an den Start gehen.

Was Euch erwarten wird?

• 6-8 Biere vom Fass, mit je 3-4 klassischen und 3-4 experimentelleren Bier-Stilen
• mehrere Kühlschränke gefüllt mit feinen Flaschenbieren
• Bier2Go für den Durst unterwegs
• Shop in Shop: Auswahl an Bieren zum Regalpreis
• Hobbybrauer-Stammtisch
• Bier-Tauschbörse
• Pick Up Point für Eure Webshop-Bestellung
• Soziales Saufen - mehrere Eigenkreationen pro Jahr, bei denen ein Teil des Ertrages an soziale Einrichtungen geht
• Leckere Speisen mit hochwertigen, regionalen Zutaten
• eine kleine, aber feine Auswahl an Wein & Spirituosen

Eure Unterstützung wird uns dabei helfen, die notwendigen Investitionen in Kühlmöbel, Zapfanlage, Küchen-Equipment, die Infrastruktur und natürlich die Einrichtung etwas leichter zu stemmen um jene Wohlfühl-Atmosphäre schaffen zu können, die uns vorschwebt.

Ein klitzekleiner, aber nicht ganz unwesentlicher Punkt:

JA, natürlich kann man auch dann noch weiter in die Kampagne einzahlen, wenn das zweite Funding-Ziel erreicht ist.
Ihr könnt Euch Dankeschöns sichern oder verschenken, solange die Kampagne läuft und die Goodies vorhanden sind.