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Projekte / Food
Brewckau wurde im Oktober 2015 als Nebengewerbe gegründet und aus einer Idee wurde schnell reges Interesse. Im Brauhaus kann jeder Gast die Entstehung eines Bieres miterleben und Vielfalt genießen.
Magdeburg
9.261 €
6.000 € Fundingziel
43
Fans
95
Unterstützer
Projekt erfolgreich
 Brauhaus Brewckau

Projekt

Finanzierungszeitraum 17.03.17 16:58 Uhr - 30.04.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Sommer 2017
Fundingziel 6.000 €
Stadt Magdeburg
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Es geht um die Verwirklichung meines Traums handwerklich, hochwertige Biere im eigenen Brauhaus anbieten zu können. Ich möchte klassische, innovative und kreative Biere nach Magdeburg bringen und diese auch möglichst vielen Leuten anbieten. Auch sollen alle Gäste die Möglichkeit bekommen den Brauprozess mit allen Sinnen mitzuerleben. Das bedeutet, dass das Sudhaus offen im Schankraum stehen wird und ein jeder zusehen und alle möglichen Fragen loswerden kann.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Erreicht werden sollen Bierenthusiasten, Bierliebhaber, Kenner, Genussmenschen und darüber hinaus sollen auch Festgefahrene begeistert und hinter dem Ofen hervor gelockt werden, um Neues zu probieren, wobei das Alter (alkoholhaltige Getränke ab 18) absolut keine Rolle spielt.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Ich möchte, dass die Unterstützer ein Teil von Brewckau werden und darauf zielen auch die Dankeschöns ab. Magdeburg steckt in Sachen Craft Beer noch in den Kinderschuhen und ich möchte lokale Biere mit allen neuen Einflüssen brauen und somit klassische und innovative Biere im Brauhaus ausschenken.
#Supportyourlocalbrewery

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Bei erfolgreicher Finanzierung wird das Geld in den Ausbau der Schankräume, in die Installation des Tresens und der Schanktechnik fließen, damit wir eine gemütliche und heimische Atmosphäre erzeugen können.

Wer steht hinter dem Projekt?

Ich habe den Enthusiasmus und die Liebe zum Bier 2009 bei einem Bierseminar entdeckt. Darauf folgte die Ausbildung zum Brauer/Mälzer und parallel dazu entstanden die ersten Biere zu Hause in der Küche. Nach der Ausbildung arbeitete ich in der Getränkefeinkost Magdeburg, wo seit Oktober 2015 die ersten Biere unter der Brewckau-Flagge entstanden sind und sich nunmehr im zweiten Jahr erfolgreich verkaufen. Inzwischen sind über 30 verschiedene Bierstile in Kleinstsuden entstanden. Um Brewckau nun mehr Leuten zugänglich zu machen, benötige ich eure Unterstützung.

Impressum
Brewckau
Robert Kellermann
Kutzstr. 17
39112 Magdeburg Deutschland

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