CEREVISIUM 1516 - Braukunst reloaded!

Um Lebensfreude, Genuss und ein völlig neues Erlebnis.

In dreijähriger Entwicklungszeit ist es uns gelungen, ein neues und sehr aufwändiges Brauverfahren zu entwickeln, mit dem wir Euch ein einzigartiges und vollkommen neues Geschmackserlebnis bieten können. Dabei vereinen wir die traditionelle Methode zur Herstellung von Champagner mit handwerklicher Braukunst in Kombination mit aktueller Wissenschaft. Der Herstellungsprozess ist bis ins kleinste Detail durchdacht und aufeinander abgestimmt, unser Bier weltweit nicht vergleichbar - ein einzigartiges Kunstwerk!

Unsere Geheimnisse:
- Hingabe und Leidenschaft; Bier ist unser Hobby, Studium und Beruf(ung)
- Handarbeit; eine jede Flasche geht über einhundertmal durch unsere Hände
- und ganz viel Zeit; das Bier lagert mindestens sechs Monate in der Flasche und wird auf ganz natürliche Weise geklärt

Und was ist eigentlich dieses "Degorgieren"?
Degorgieren ist ein Teil der traditionellen Methode zur Herstellung von Sekt und Champagner, bei dem die Hefe aus der Flasche entfernt wird. Armin erklärt das hier für Euch: https://www.youtube.com/watch?v=PObuH9dKWZA#t=3m

Weitere Informationen zu unserem Bier findet Ihr auf unserer Homepage: www.cerevisium.de

Wir wollen unser Bier nicht mehr nur für uns selbst brauen, sondern unser Bier auch Euer Bier werden lassen.

Unser langfristiges Ziel ist der Aufbau einer eigenen Brauerei, in der wir unser CEREVISIUM, aber auch andere charaktervolle und spezielle Biere brauen können. Ihr könnt euch sicher vorstellen, dass der Bau einer eigenen Brauerei unglaublich teuer ist. Der Weg dorthin soll folgendermaßen aussehen:
- Du verhilfst uns durch die Crowdfunding-Kampagne zum ersehnten Markteintritt. Denn dann können wir eine erste größere Charge produzieren und vermarkten.
- So wollen wir viele Menschen mit unserem Bier beglücken und durch den Erfolg beim Verkauf Investoren überzeugen uns weiter zu unterstützen.
- Über die Zeit hinweg wollen wir so gesund wachsen und uns nach spätestens fünf Jahren den Traum der eigenen Brauerei verwirklichen.

Wir wollen zeigen, dass das Brauen noch ein richtiges Handwerk sein kann und mit viel Zeit und Liebe zum Detail phänomenale Geschmäcker möglich sind!

Unsere Zielgruppe seid deshalb Ihr alle da draußen:
ProBIERfreudige, lebenslustige Genießer, Bier-,Wein- und Champagnertrinker, Freunde der Gemeinschaft, Männer wie Frauen, alt wie jung.

Du probierst gerne etwas Neues aus.
Du findest es gut, dass wir ein völlig natürliches Produkt herstellen.
Du willst erfahren, wie die Grenzen zwischen Bier und Schaumwein zerfließen.
Du sagst, dir schmeckt kein Bier. Lass dich vom Gegenteil überzeugen!
Du willst Handwerk an sich und die Braukunst im Speziellen fördern.
Du würdest beim Sektempfang viel lieber Bier trinken.
Du hast ein großes Herz und gerade ein paar Euro übrig :)

Etwa ein Drittel des gesammelten Geldes geht an Euch in Form von Bier und Dankeschöns zurück!
Erreichen wir die Schwelle von 10.000€, ermöglicht ihr uns den Markteintritt; denn wir können dann in essentielle Dinge investieren, die zur Produktion größerer Mengen nötig sind. Konkret sind das:
- Rüttelpulte, in denen wir die Flaschen veredeln können
- Ein Degorgierbad, mit dem wir mehrere Flaschen ausfrieren und damit von der Hefe befreien können
- Ein Sektverkorker, der es uns ermöglicht, die Flaschen mit Naturkorken zu verschließen.

Verhelft ihr uns bis zu unserem Ziel von 14.000€, so macht ihr unsere Prozesse noch effizienter. Aktuell haben wir nämlich noch keinen eigenen Lagerraum, sondern sind stets zum Improvisieren gezwungen. Zudem fehlen kleine, aber wichtige Arbeitshilfen. Erreichen wir unser Fundingziel, so können wir
- oben genannte Geräte in weitaus besserer Qualität anschaffen
- mehrere Monate einen Lagerraum mieten
- diesen mit Arbeitstischen, Regalen und Büroartikeln ausstatten
- und einen Teil der Rohstoffe für die zweite Charge einkaufen.