Einfach Glutenfrei Backen

Besonders für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten ist es wichtig zu wissen, was in den Lebensmitteln alles drin ist die sie täglich verzehren. Mit diesem glutenfreien Backbuch möchten wir Menschen mit Glutenunverträglichkeit ermutigen selbst zu backen. Wir möchten diese Menschen an die Hand nehmen und ihnen einen sanften Einstieg in die glutenfreie Backwelt ermöglichen. Einen Einstieg mit Erfolgserlebnissen, die ihnen zeigen dass sie mit den richtigen Rezepten nicht wirklich verzichten müssen. Die Ernährungsumstellung fällt einem viel leichter, wenn man einen Erfolg beim Backen hat und es allen schmeckt, den Betroffenen und deren Angehörige.

Das Buch wird ein Hardcover-Buch (21x25 cm) und enthält ca 60 Smart-Rezepte. Zehn dieser Rezepte sind Grundrezepte mit ausführlicher Beschreibung, die unbegrenzt viele Möglichkeiten zur Abwandlungen bieten. Zusätzlich zu den einzelnen Rezepten wird es verschiedene Varianten geben, wie z. B. vegane, die den Genuss zurück in euer Leben bringen werden.

Im Buch werden Back-Methoden und -Techniken im Detail präsentiert, durch die der bisherige Wissenstand des glutenfreien Backens einen Schritt voran gebracht wird.
Dadurch eignet sich das Buch nicht nur für Anfänger, sondern wird auch für Fortgeschrittene und sogar Profis eine Bereicherung sein.

Wir werden die glutenfreie Backwelt revolutionieren!

Unser Ziel ist es Menschen die auf Gluten verzichten müssen wieder den Spaß am Backen zurückzugeben. Wir möchten ihnen zeigen wie einfach es sein kann optisch und geschmacklich tolle Backwaren selbst herzustellen.
Wir haben die besten, leckersten und geling-sichersten glutenfreien Rezepte entwickelt, gesammelt und mehrmals getestet. Diese Rezeptsammlung würden wir gerne in unserem ersten glutenfreien Backbuch präsentieren.

Unsere Zielgruppe sind Menschen die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen.

Die Basis einer gesunden Ernährung ist und bleibt frisches Gemüse, hochwertiges Protein und wertvolle Fette. Wenn man sich aber eine leckere Scheibe Brot oder ein saftiges Stück Kuchen gönnen möchte, sollte das ein Genusserlebnis sein. Leider bleibt dieses Erlebnis für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten sehr oft aus.
„Schmeckt nicht“, „gelingt nicht“, „das ist ja glutenfrei“ hört man nicht immer nur von Menschen die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen, sondern auch von Menschen die das Leben mit Betroffenen teilen. Die Frustration ist groß, die Lust am Essen geht verloren und ist teilweise sogar sehr kostenintensiv.
Das möchten wir ändern. Seit unserem Einstieg in die glutenfreie Welt haben wir gemeinsam mit unserer Familie einen langen und schweren Weg hinter uns. Wir sind zu dem Entschluß gekommen, dass es für alle einfacher sein sollte, nicht jeder muss diesen steinigen Weg gehen. Wir haben nach vielem Ausprobieren und Testen herausgefunden das es auch anders geht und würden unser Wissen gerne weitergeben. Wir sehen das als eine Lebensaufgabe, die wir unbedingt erfüllen möchten.

Bei erfolgreicher Finanzierung könnten wir das Buch realisieren und wichtige Kostenposten abdecken:
- Graphik
- Bild- und Video Material
- den Layouter
- Lektorat und Korrektorat
- Druck der ersten Auflage
- Verpackung & Versand der bestellten Bücher