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Projekte / Food
Frollein Elfriede-veganer Lieferservice-Catering-StreetFood
Mit frollein elfriede bieten wir den ersten veganen Lieferservice in Worms und Umgebung an. Damit möglichst viele Menschen in den Büros und Läden ein gesundes, leckeres und vor allem frisches Mittagessen bekommen, kochen wir ausschließlich Vegan, Regional und überwiegend Bio und liefern in 100% kompostierbaren Behältnissen.
Worms
7.687 €
7.000 € Fundingziel
165
Fans
68
Unterstützer
Projekt erfolgreich
 Frollein Elfriede-veganer Lieferservice-Catering-StreetFood

Projekt

Finanzierungszeitraum 03.03.15 17:23 Uhr - 10.05.15 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum 15. Mai 2015
Fundingziel erreicht 7.000 €
Stadt Worms
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

frollein elfriede wird der erste vegane Lieferservice für Mittagstisch und Catering in Worms und Umgebung sein. Von unserer "Basistation" in der Wormser Altstadt aus beliefern wir mit unserem "frolleinmobil" Firmen, Läden und auch Haushalte mit frischen, veganen Gerichten. Die wöchentlich wechselnde Karte macht die Auswahl spannend und abwechslungsreich. Unsere Priorität liegt auf regionalen, ökologischen und saisonalen Produkten. Dabei muss das Gemüse nicht in Reih und Glied stramm stehen, sondern darf sich ruhig winden und drehen und auch mal ne Delle haben. Da wir täglich frisch kochen, können wir auf Unverträglichkeiten und Allergien der Kunden eingehen und reagieren. Die Gerichte werden gekühlt in 100% recycle- und kompostierbaren Behältern geliefert, um unseren Ökologischen Fussabdruck so gering wie möglich zu halten.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unser Ziel ist es, so Ressourcen schonend als möglich zu arbeiten, neue Arbeitsplätze zu schaffen, um möglichst viele Menschen mit gesunden, ehrlichen Speisen beliefern zu können. Dabei unterstützen wir Bioläden und - Höfe in der Region, um die Transportwege gering zu halten. Wir bevorzugen krumme Gurken und Möhren, die sich lieb haben ;)

Die Zielgruppe, ja eigentlich wollen wir alle, die sich mit bewusster Ernährung beschäftigen, auf Frische und Qualität Wert legen, sowie auch die Menschen erreichen, die sich bisher wenig Gedanken über ihre täglichen Mahlzeiten gemacht haben. Die Erinnerung an das Essen von Oma, wie das gerochen hat, mmmhhhh, das Gemüse, den Geschmack der Kartoffeln .... einfach - Futtern wie bei Muttern...

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

... weil es der erste Lieferservice sein wird, der 100% vegane Gerichte anbietet, Menschen mit Allergien endlich etwas zu Essen bekommen und wir die Cateringszene mit gesunder, frischer, handgemachter und ehrlicher Küche "aufmischen" wollen.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Bei erfolgreicher Finanzierung richten wir die Küche ein und statten Küche und Lagerräume mit den notwendigen Materialien aus. Die Räumlichkeiten sind vorhanden und von Seiten des Bauamtes gibt es keine Probleme. Einige Umbauarbeiten wie eine Gasleitung und neue Wasserleitungen für die Spüle müssen gelegt werden. Desweiteren kaufen wir ein Frolleinmobil und ein Lastenrad zum ausliefern. Nachhaltigkeit ist uns auch hier sehr wichtig, darum schauen wir uns zuerst nach gebrauchten Materialien um. Wir halten euch auf alle Fälle transparent über die Bau - und Kauffortschritte auf dem laufenden...

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter frollein elfriede stehen neben mir, der Manu, mein Mann Ralf, Freunde und Familie. Auch meine Lieferanten und bisherigen Gäste stehen hinter dem Projekt. Darauf bin ich mächtig stolz :)

Im April letzten Jahres habe ich mit einem FoodBlog angefangen. Was daraus mal wird, habe ich mir im Traum nicht gedacht. Ganz mutig habe ich ich zum Keimling Foodblog Award angemeldet und prompt den zweiten Platz belegt und wurde nach Berlin eingeladen, um dort mit 4 weiteren Award Gewinnern zu kochen.

An Wochenden sind wir mit einer mobilen Küche auf Festen und Märkten unterwegs und bieten vegane Leckereien wie Burger, Sandwiches und Gemüsepfannen an. Mittelfristig soll ein Foodtruck oder Imbisswagen angeschafft werden.

Die Frage nach "mehr" tritt immer häufiger auf, so, dass die Idee, das ganze zu einem Lieferservice/Cateringunternehmen auszubauen, aufkam. Dadurch kann ich noch viel mehr Menschen mit veganen Leckereien "versorgen".

Impressum
Frau
Manu Gauck
Kleine Wollgasse 7
67547 Worms Deutschland

Gerichtsstand Worms Steuernummer:44/220/1910/9 Finanzamt Worms
Aufgrund des Kleinunternehmerstatus gem. § 19 UStG erheben wir keine Umsatzsteuer und weisen diese daher auch nicht aus.

Inhaltlich verantwortlich laut § 6 MDStV:
Manu Gauck, Kleine Wollg

Partner

Freudig dürfen wir verkünden - die Firma purvegan ist offizieller Partner von Frollein Elfriede . Die Lupinenprodukte haben uns seit langem überzeugt - sojafrei und aus regionalem Anbau - die Aufstriche sind sogar Soja - und Glutenfrei! Ideal für unsere Sandwiches.

Unterstützer von Anfang an - VEGGIZ : Einer unserer Unterstützer ist das Veggiz-Projekt, bei welchen wir natürlich auch von Beginn an dabei sein werden! Schaut doch auch einmal auf der Facebook-Seite von VEGGIZ vorbei...

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