Crowdfunding beendet
Herbie Unverpackt, ist ein Laden für unverpackte Bio-Lebensmittel und Bio-Kosmetika. Mit unserem Projekt möchten wir eine bewusste Art des Einkaufens etablieren. Ein nachhaltiges Leben, mit möglichst wenig Verpackungen. Wir wollen Verantwortung für unsere wunderschöne und endliche Welt übernehmen und mit euch gemeinsam der Natur ihren Raum zum Atmen zurückgeben! #mitliebeunverpackt
16.714 €
Fundingsumme
184
Unterstütz­er:innen
12.12.2020

Neuigkeiten des Monats -News of the Month

Carmela La Spina
Carmela La Spina7 min Lesezeit

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Liebe Freunde,

Vielen Dank für euren Besuch bei Herbie am Eröffnungstag: Ich hatte nicht mit so vielen Leuten gerechnet.
Einige von euch haben ihre Bewertungen bereits auf Google veröffentlicht, und es ist so schön. Bitte, macht weiter so! Und vergesst nicht, uns eure Wünsche mitzuteilen. Teilt uns gerne eure Vorschläge für neue Produkte mit. Und vergesst nicht, dass ihr nicht nur Kunden seid, sondern auch Teil des Teams. Also kommt zusammen!

Und jetzt sehen wir uns die Nachrichten der Woche an.

Fangen wir mit der süßesten an. Ab dieser Woche haben wir vegane Weihnachtsplätzchen von Hom Cafè, außerdem ab Samstag den 13. Dezember, auch Brot und Gebäck von Albatross Berlin und vegane/glutenfreie Kekse und Miso-Brownies von unserem lieben Freunden aus Japan, Roku Berlin. Was für eine Versuchung, hier im Laden zu bleiben, so nah an diesem köstlichen Zeug: Bitte, kommt und räumt die Regale leer, sonst schießt mein Blutzuckerspiegel im Handumdrehen in die Höhe!

Ab diesem Wochenende findet man auch Bio-Eier aus Brandenburg. Kommt und ich werde euch ein paar Tricks vorschlagen, wie man eine echte sizilianische "Frittata" nach Großmutters Rezept zubereitet ;)

Apropos Brandenburg: Meine nicht enden wollenden Recherchen, um qualitativ hochwertige, nachhaltige Produkte anzubieten, haben mich nach Fröhden geführt, wo ich ein Permakultur-Kollektiv namens Flaemingo Farm aufgespürt habe. Eine der drei Säulen des Kollektivs, Manulita, ist der Augenarzt in der Stadt sowie der Besitzer des Bistro-Cafés Zum Käperling. Sie ist eine stolze Bäuerin, die Obst und Gemüse anbaut und daraus Marmeladen, Liköre, Suppen, Essiggurken und Gemüsekonserven herstellt. Viele dieser Produkte eignen sich perfekt für Ihre Weihnachtsgeschenke und natürlich auch für die täglichen Mahlzeiten. Kommt zu Herbie und schaut sie euch an.

Liebe Freunde, die durch unser Crowdfunding sizilianische Orangen reserviert haben, es ist bald soweit: Angelo, unser vertrauter Permakultur-Bauer aus Centuripe (meiner Heimatstadt in Sizilien), wird in etwa zehn Tagen mit der Ernte beginnen. Wie du dir vorstellen kannst, ist diese Verzögerung auf den Rhythmus der Natur zurückzuführen, denselben langsamen, kapriziösen Rhythmus, den wir stolz sind, ohne Eile zu respektieren. Wir schicken dir eine E-mail sobald die Orangen bei uns sind.

Wir sind jetzt eine von mehreren Plantage Farm Sammelstellen. Wenn ihr euch bereits für dieses inspirierende Projekt angemeldet habt, vergesst nicht, dass ihr eure reservierten Produkte hier bei Herbie abholen könnt. Wenn ihr sie noch nicht kennt, besucht die Website der Plantage Farm (Link) oder setzt euch mit uns in Verbindung, um weitere Informationen zu erhalten.
Seit dieser Woche haben wir uns auch Querfeld Bio angeschlossen, einem Unternehmen, das Obst und Gemüse "rettet", das von den Märkten und der Lebensmittelindustrie als "ästhetisch nicht perfekt" angesehen wird. Nur in Deutschland werden jedes Jahr etwa 18.000 Tonnen dieser Produkte verschwendet, das bedeutet einen LKW pro Minute. Ich würde sagen, es ist Zeit für einen Kurswechsel. Ihr braucht euch nicht anzumelden, reserviert einfach, was ihr wollt, auf der Website von Querfeld (Link) und kommt zu Herbie zur Abholung. Ganz einfach, oder?

Einige von euch haben sicherlich bemerkt, dass es noch keine Produkte auf Herbies Website gibt: Sie werden bald kommen. Und die gute Nachricht ist, dass wir unseren Online Shop und Lieferservice eröffnen werden. Wir werden Lebensmittel nur in Berlin ausliefern, während Kosmetika und andere Arten von nicht essbaren Produkten für den Rest von Deutschland erhältlich sein werden. Weitere Einzelheiten gibt es in den Sozialen Medien von Herbie oder hier im Newsletter.

Ab dieser Woche habe ich beschlossen, euch dabei zu helfen, eurem Berlin-Stress-Leben entgegenzutreten: Hinterlasst mir Eure Einkaufsliste und Eure Taschen/Gläser/Schachteln/Dosen und ich fülle sie für Euch auf. Macht eure Besorgungen, geht mit dem Hund spazieren, bringt eure Kinder zur Schule. Dann kommt zurück und holt sie ab.
Nehmt per E-Mail oder Instagram/Facebook Kontakt mit mir auf, und ich schicke euch das Inventar von Herbie's Produkten, damit ihr euch aussuchen könnt, was euch gefällt, und eure Einkaufsliste zu Hause erstellen könnt.

Last but not least: Herbies neue Öffnungszeiten sind Mo-Fr 12:00-19:00 (non-stop) und Samstag 12:00-17:00 (non-stop).
Alles klar: Ich habe beschlossen, meine Mittagsruhe aufzugeben. Schließlich gibt es keine Mühe, etwas zu tun, was wir lieben.

Carmela
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Dear Friends,

Thank you for visiting Herbie during the opening day: I didn't expect so many people.
Some of you have already shared their reviews on Google, and it's so lovely. Please, keep it up! And don't forget to share your wishes: Tell me what kind of products you would like to find, feel free to share your suggestions. Remember that you are not only customers but part of the team. So, come together!

Now let's see the news of the week.

Let's start with the sweetest one. From this week, we have vegan Christmas cookies by Hom Cafè, while from Saturday 13 December we'll also have bread and pastries by Albatross Berlin and vegan/gluten-free cookies and miso brownies by our lovely friend from Japan, Roku Berlin. What a temptation to stay here at the shop, so close to this delicious stuff: Please, come and clear the shelves, or my blood sugar level will skyrocket in no time!

From this weekend you'll also find bio eggs from Brandeburg. Get to the shop, and I'll suggest some tricks to make a genuine Sicilian "frittata", grandmother's recipe ;)

Speaking about Brandeburg, my never-ending investigations to provide high-quality, sustainable products drove me to Fröhden, where I've tracked down a permaculture collective called Flaemingo Farm. One of the three pillars of the collective, Manulita, is the eye-doctor in town as well as the owner of Bistro-Cafe Zum Käperling. She is a proud farmer growing fruits and vegetables from which obtains jams, liquors, soups, pickles and vegetable preserves. Many of these products are perfect for your Christmas gifts and, of course, for your everyday meals. Come to Herbie and have a look.

Dear friends who reserved Sicilian oranges through our crowdfunding, we are so close: Angelo, our trusted permaculture-farmer from Centuripe (my hometown in Sicily), is going to start the harvest in about ten days. As you can imagine, this delay is due to nature's rhythm, the same slow, capricious rhythm we are proud to respect with no hurry. You'll receive an email as soon as your crowdfunding trophy gets to Berlin.

As you probably know, we are one of the several Plantage Farm collecting points, so if you already signed up for this inspiring project don't forget you can pick up your reserved products here at Herbie. If you still don't know them, visit Plantage Farm's website (link) or feel free to get in touch for more info.
From this week, we also joined Querfeld Bio, a company which "saves" fruits and vegetables considered "not aesthetically perfect" by markets and food industry. Only in Germany, every year, are wasted about eighteen thousand tons of these products, it means a truck per minute. I would say it's time to change tack. You don't need to sign up, just reserve what you like on Querfeld's website (link) and come to Herbie for pick up. Easy, isn't it?

Some of you have certainly noticed that there are still no products on Herbie's website: They are coming soon. And the good news is that we are going to open our e-commerce/delivery service. We'll deliver food only in Berlin, while cosmetics and other kinds of non-edible products will be available for the rest of Germany. Stay tuned on Herbie's social media for further details.

From this week, I decided to help you face your Berlin-stressing-life: Leave me your shopping list and your bags/jars/boxes/cans and I fill them for you. Run your errands, walk the dog, take your children to school. Then come back and pick up.
Get in touch via email or Instagram/Facebook, and I will send you Herbie's products inventory, so you can choose what you like and make your shopping list at home.

Last but not least: Herbie's new working hours are Mo-Fr 12:00/19:00 (non-stop) and Saturday 12:00/17:00 (non-stop).
You got it: I decided to give up my after-lunch siesta. After all, there's no effort in doing something we love.

Carmela

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Herbie Unverpackt, dein neuer Unverpackt-Laden in Berlin
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