Ich, Stefan Klause, habe vor ca. 25 Jahren mit der Herstellung von Fruchtweinen begonnen. Als sich die Gelegenheit bot eine Obstkelter zu erwerben musste ich einfach zuschlagen.
Innerhalb kürzester Zeit entstand eine große Gruppe verschiedenster Menschen, die ihre Äpfel, Quitten und Birnen zum Pressen bringen und den Saft ihres Obstes zur Weiterverarbeitung mitnehmen.
Jetzt möchte ich mir mehr Zeit für die Kinder und deren Fragen nehmen und mich an ihrer Begeisterung erfreuen.