Projekte / Food
Mein Genuss im Glas ohne industrielle Zusatzstoffe, kein Auftauen, kein Umfüllen, kein Abwasch - Deckel auf, Löffel rein, genießen!
780 €
4.500 € Fundingziel
15
Unterstützer
Projekt beendet

Projekt

Finanzierungszeitraum 15.08.17 17:52 Uhr - 01.10.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum November 2017 - Januar 2018
Fundingziel 4.500 €
Kategorie Food
Ort Wetter (Ruhr)

Projektupdates

19.08.17

Frage: Gerade wenn man nur pasteurisiert (einkocht), sind Lebensmittel mit Fleisch oder Eiweiss (z.b. Bohnen) nur unter Kühlung haltbar und nicht bei Raumtemperatur.

Antwort: Schwach säurehaltige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse kochen wir bei 120 Grad in Drucktöpfen ein. So bleiben die Mahlzeiten bei Raumtemperatur und an einem dunklen Ort mehrere Monate haltbar.

Mit diesem Verfahren halten wir uns an die Empfehlung des Bundesinstitutes für Risikobewertung.

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MeinGiG - Inh. Olga Benner
Olga Benner
Hohe Straße 1
44139 Dortmund Deutschland

Tel: 0231-13974947
Mail: [email protected]

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