Ich habe zum Teil französische Wurzeln und Franzosen als Verwandte. Meine Cousine lebt in La Rochelle, ihr Sohn und mein Neffe Gregory Koschmann lebt in Bordeaux. Er arbeitet in einem 5 Sterne Hotel. Der Name Bordeaux Rouge wurde mit ihm abgesprochen. Ich bin ein Gourmande und Weinkenner. Ich kenne viele Gastronomen in Braunschweig, einige unterstützen mein Projekt. Vor 4 Jahren habe ich in Braunschweig einen Verein gegründet. Dieser Verein ist nach 4 Jahren einer der erfolgsreichsten Vereine in Braunschweig.