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Projekte / Food
Die Tajine ist ein marokkanischer Ur-Kochtopf aus gebranter Lehmerde (Ton). Diese Art zu Kochen gehört zu den ältesten Kochmethoden überhaupt. Gesunder Slow-Food, welcher bei uns fast unbekannt ist. Bei diesem Projekt geht es darum, die Ideen, welche sich hinter der Marke TajiNOS entwickelt haben, umzusetzen. Es soll ein TajiNOS Lieferservice entstehen, welcher Kunden interaktiv einbezieht und Single zusammenbringt. Zudem soll ein vorhandener LKW zum TajiNOS-Festival-Food-Truck umgebaut werden.
Berlin
Startphase
Beantworte drei kurze Fragen und hilf dem Starter.
 TAjiNOS

Projekt

Finanzierungszeitraum 25.02.2017 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Frühjahr/Sommer 2017
Fundingziel 12.345 €
Stadt Berlin
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Primär geht es darum im heutigen Internetzeitalter das Medium so zu nutzen, um zurück zur normalen altertümlichen zwischenmenschlichen Kommunikation zu gelangen. Ein Weg dahin ist zum Beispiel das im Internet verabredete zusammensitzen zum gemeinsamen Essen einer Tajine.

Traditionell wird eine Tajine immer für ein gemeinschaftliches Essen auf den Tisch gestellt und jeder isst aus dem gleichen Topf, ohne dass Teller benutzt werden.

TajiNOS setzt sich aus zwei verschiedenen Wörtern zusammen: aus Tajine und"nos", was aus dem spanischen stammt und "wir" bedeutet.

Die kleinste im TajiNOS Lieferservice angebotene Tajine ist für 4 Personen, so dass sich für jede Bestellung immer zumindest 4 Personen zusammenfinden müssen

Das Prinzip ist einfach: Im Internet stellt sich der Kunde im Stile eines Videogames mindestens 24 Stunden vor Auslieferung seine eigene Tajine zusammen, indem er per Mausklick die Zutaten und Gewürze selbst bestimmt.

Ca. 2 - 3 Stunden vor dem vereinbarten Auslieferungstermin, wenn der/die Koch/Köchin den Auftrag bearbeitet, vibriert das Smartphone des Bestellers und Koch/Köchin können während der Zubereitung über Headkamera und Mikrofon miteinander kommunizieren. Der/die Kunde/in hat dann die Möglichkeit bei der Zubereitung zuzuschauen sowie zu interagieren. Köche als Entertainer, das gibt es sonst nur im Fernsehen, ...

These Are jummy international Natural Organic Superfood !!! TAjiNOS

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

TAjiNOS ist eine seit dem 04.02.2015 beim Patentamt eingetragene Marke. Es ist das Ziel, die Marke TAjiNOS aufzubauen und an die internationale Börse zu bringen.

Zielgruppe sind alle Menschen, für welche eine gute, gesunde Ernährung sowie gemeinsames Zusammensitzen beim Essen eine Rolle spielt.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Ein Dankeschön aussuchen und dieses Projekt unterstützen. Es gibt hier wirklich lukrative Dankeschöns, handgearbeitete Unikate, welche so in keinem Geschäft angeboten werden,...

Erst eine starke Community kann Veränderungen herbeiführen. Wer dieses Projekt unterstützt, wird Teil der TAjiNOS-Community.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Ein Großteil des Geldes - voraussichtlich mehr als 4.000 Euro - wird aufgewendet um die Dankeschöns zeitnah zu realisieren.

Auf dem Tribal Gathering in Panama (24.2.-13.3.2017) gibt es nun schon zum 5. mal ein TajiNOS-Festival-Restaurant. Hier haben wir in den letzten 4 Jahren Erfahrungen gesammelt und mit Tajine-Küche viele Menschen glücklich gemacht. Dabei haben wir viel ausprobiert. In den letzten 3 Jahren verwendeten wir große Tajine für jeweils ca. 30 Portionen.

Es hat sich jedoch herausgestellt, dass sich kleinere Tajine für 6 Portionen weitaus besser für Festivals eignen. In Panama haben wir allerdings keine 6 Personen Tajine und müssen diese erst von Marokko per Container dort hinbringen. Die Kosten dafür belaufen sich auf ca. 5.000,- Euro

Es geht darum eine große TAjiNOS Community zu schaffen, denn erst in einer großen Gemeinschaft können Arbeiten aufgeteilt und besser organisiert werden. Alles durch Crowdfunding hereinkommende Geld wird dahingehend investiert, die TAjiNOS Community stark zu machen.

Eine mögliche Überfinanzierung ist ausdrücklich erwünscht. Der angegebene Betrag von 12.345,- Euro stellt das Minimum dar, um überhaupt erst loslegen zu können. Je mehr Dankeschöns gebucht wurden, desto besser für ein gutes gelingen des Projektes.

Wer steht hinter dem Projekt?

Oliver Becker - Siehe Text nebenstehend

Klaus Detering (Panama):
"Folgt man aktuellen Studien über das jetztzeit Geschehen im Geburtsland von Mc Donalds, ist man selber sehr erstaunt wie schnell es mit Riesen zu ende gehen kann oder besser gesagt wie rasend schnell kleine Zwerge den Markt übernehmen. Leider ist der Name mir entfallen, aber ein Geschäftsidee mit gesunder Ernährung ist in kürzester Zeit gewachsen und bekommt immer mehr Anhänger, denen die tägliche Kost weit wichtiger ist, als billige, zweifelhafte, ungerechte und brutale Wirtschaftsweisen, die letztendlich dem Konsumenten am meisten schadet.
Deshalb stehe ich als wahrer Tajine-Koch mit eigenen Rezepten und Zubereitungsideen, voll und ganz hinter dem Konzept und sage aus vollster Überzeugung....keine gastronomische Kunst im Kochwesen hat eine so hohe geschmackliche, verarbeitungstechnische Qualität, wie dieses Urwerkzeug der Menschheit...im wahrsten sinne des Wortes...der Ton, gibt den leckersten Ton an...Que viva TAijNOS!"

Katharina Eufe (Lübeck):
Katharina Eufe ist gelernte Köchin sowie seit April 2016 geprüften Berufspädagogin. Ihre Diplomarbeit schrieb sie zum Thema Tajine. Auch arbeitete sie im Februar/März 2016 aktiv beim TajiNOS-Festival-Restaurant auf dem Tribal Gathering mit. Durch ihre ausgezeichneten Qualifikationen eignet sich Katharina sehr gut zur Entwicklung sowie Durchführung eigener TajiNOS-Schulungen.

Impressum
TAjiNOS
Oliver Becker
Brunsbüttler Damm 427
13591 Berlin Deutschland

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