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Projekte / Food
Die thailändische Küche ist weltberühmt und eine der leckersten dieser Welt. So viele unterschiedliche Gerichte, Geschmäcker und kulinarische Köstlichkeiten warten darauf ausprobiert zu werden.
Delitzsch
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7.500 € Fundingziel
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Fans
Projekt beendet
 Thai Smile

Projekt

Finanzierungszeitraum 12.07.17 10:52 Uhr - 15.08.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum 3-4 Quartal 2017
Fundingziel 7.500 €
2. Fundingziel 25.000 €
Stadt Delitzsch
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Gemeinsam mit Ihnen wollen wir authentische thailändische Küche nach Delitzsch bringen.
Wer schon in Thailand war, weiß die wunderbare Küche zu schätzen.

Die thailändische Küche gilt nicht nur als eine der besten der Welt, sie ist auch außerordentlich bekömmlich und auch noch besonders gut bei Diabetes geeignet. Schnell gekocht und mit vielen frischen und würzigen Zutaten ist die thailändische Küche ein kulinarisches Juwel für den Gaumen. Es wird gern gegessen, trotzdem sind die Thais nicht übergewichtig. Der Grund liegt wohl in der fettarmen, mit viel Gemüse gespickten Küche. Für die Würze brauchen Thais kein Fett, sondern Soja- oder Fischsauce. Das liefert wenig Fett und Kalorien, dafür Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Ich, Kanphicha, hatte bereits in der Vergangenheit in einem Hotel als Köchin gearbeitet und später mein eigenes kleines Restaurant in Thailand geführt. Dieses möchten wir nun in Deutschland fortführen und gemeinsam mit Ihnen dieses Projekt starten.

Das Restaurant soll zu Beginn Platz für bis zu 32 Gäste bieten und in einem typisch thailändischen Stil daherkommen. Sie sollen sich gleich ein bisschen wie in Thailand fühlen und auch an unsere kleinen Gäste wäre​ mit einer kleinen Spielecke und einem extra Speiseangebot gedacht.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Egal ob Sie ein großer Fan der thailändischen Küche sind, jemand der gern neues ausprobiert oder einfach nur als Treffpunkt um einen gemütlichen Abend zu verbringen.
Bei uns ist jeder herzlich willkommen

Unser Ziel ist es ein authentisches thailändisches Restaurant zu eröffnen.
Wir wollen Ihnen frische und gesunde Speisen anbieten.
Und ein gemütliches Ambiente für Sie schaffen.

Wir wollen dem Landkreis Delitzsch ein neues kulinarisches Highlight bieten und Sie recht herzlich zu uns einladen. Mit Ihrer Hilfe ermöglichen Sie uns ein Restaurant zu eröffnen und Sie bekommen für Ihre Unterstützung ein Dankeschön Ihrer Wahl.

Zusätzlich wollen wir alle Unterstützer namentlich auf einer Danksagungstafel in unserem Restaurant erwähnen.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Zuallererst wollen wir Ihnen ein neues frisches Speiseangebot/-konzept anbieten.

In Thailand unterscheidet sich das Essen in zwei Arten.

Eintellergerichte
Bei „Ein-Teller-Gerichten“ wird eine komplette Mahlzeit auf einem einzigen Teller serviert und von einer Person allein gegessen.

Und die weitaus beliebtere Variante

Gemeinschaftsgerichte

Dabei bekommt jeder Teilnehmer der Mahlzeit bloßen Reis auf den individuellen Teller, die eigentlichen Hauptgerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse) werden in mehreren Schalen auf die Tischmitte gestellt, aus denen sich alle bedienen können.

Wenn wir einmal eine kleine kulinarische Weltreise durch unserem Landkreis machen, ist nach Griechenland, Italien, Asien(allgemein) ...............schnell Schluss. Natürlich gibt es noch die gutbürgerliche deutsche Küche, die typischen Imbisse und Fast Food Ketten, aber das war es dann auch schon.
Wir möchten Ihnen gern eine Alternative anbieten und aus diesem Grund dieses Projekt gemeinsam mit Ihnen starten.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Die Gelder werden für

  • sämtliche Genehmigungen/Lehrgänge(IHK)
  • Ausstattung der Küche
  • Ausstattung der Theke
  • Ausstattung und Gestaltung des Gastraumes
  • sämtliches Equipment
  • erste Mieten und Kaution
  • und natürlich für die Werbetrommel
  • und den ersten Wareneinkauf, damit wir Sie bewirten können ;)


eingesetzt.

Wir werden auf unserer Homepage alles für Sie dokumentieren, damit Sie auch von Zuhause aus die Entstehung mit verfolgen können.

Der größte Anteil wird von uns selber und unserer Hausbank aufgebracht. Sollte es unerwartet doch irgendwelche Probleme mit der Finanzierung geben(Vorgespräch verlief positiv), gehen alle Gelder an die Spender zurück. Dies wurde bereits mit Startnext kommuniziert.

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter diesem Projekt stehen:

Kanphicha Lehnerer
Sawadee-ka. Hi mein Name ist Kanphicha und ich liebe es zu kochen. Ich hatte bereits in der Vergangenheit ein eigenes kleines Restaurant in Thailand. Leider kann ich aktuell meiner großen Leidenschaft nur privat nachkommen. Mein größter Wunsch ist es wieder selbständig ein Restaurant zu betreiben und meine Gäste ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.

Daniel Lehnerer
Hallo zusammen. Mein Name ist Daniel und ich bin gelernter Kaufmann und arbeite als Servicemitarbeiter am Flughafen. Ich möchte meiner Frau gern die Möglichkeit geben, endlich wieder ihr Berufung nachzugehen und das nicht nur für mich, Familie, Freunde und Arbeitskollegen. Ich selber werde eher im Hintergrund arbeiten und mich vielmehr um Einkauf, Organisation und Buchhaltung kümmern. Schuster bleib bei deinen Leisten ;)

Hinter diesem Projekt stehen auch Freunde und Familie, die uns tatkräftig unterstützen. Auch eine befreundete Restaurantbesitzerin steht uns mit Rat und Tat zur Seite. Sie selber ist ebenfalls Thailänderin und betreibt seit einigen Jahren erfolgreich ein Gastrogewerbe. Für sämtliche Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Schreiben Sie uns und wir versuchen so schnell wie möglich zu antworten.

In diesem Sinne verabschieden wir uns fürs erste und hoffen Sie bald begrüßen zu dürfen.

Über Startnext

Startnext ist die größte Crowdfunding-Plattform für kreative und nachhaltige Ideen, Projekte und Startups in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Künstler, Kreative, Erfinder und Social Entrepreneurs stellen ihre Ideen vor und finanzieren sie mit der Unterstützung von vielen Menschen.

Startnext Statistik

45.610.282 € von der Crowd finanziert
5.156 erfolgreiche Projekte
835.000 Nutzer

Sicherheit

Ist uns wichtig, deshalb halten wir uns an diese Standards:

  • Datenschutz nach deutschem Recht
  • Sichere Bezahlung mit SSL
  • Sichere Transaktionen über unseren Treuhänder Secupay AG
  • Legitimation der Starter nach deutschem Recht

Bezahlmethoden

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