CO-DINING HEIßT MITEINANDER SPEISEN. Mit dem togather wollen wir das erste Co-Dining Restaurant eröffnen: Menschen, die Kontakte suchen, dazu einladen an unserem großen Gemeinschafts-Tisch Platz zunehmen und mit vielen Gleichgesinnten zu essen. Wir möchten ihnen die Möglichkeit geben, genussvoll zu speisen und in einen angeregten Austausch zu gehen und dabei die Wärme und Gemütlichkeit auf sich wirken zu lassen, die ein Platz in der großen Runde ausstrahlt
14.052 €
20.000 € Fundingziel 2
81
Unterstützer*innen
Projekterfolgreich
28.09.2019

Gut Ding will Weile haben

Sarah Hillebrand
Sarah Hillebrand2 min Lesezeit

Wir haben eine Weile nichts von uns hören lassen. Das lag zum einem daran das wärend der Ferienzeit im Sommer nicht viel passiert ist. Bei den Behörden wurde unser Antrag für die Umbaugenehmigung nur sehr langsam bearbeitet. Die Handwerker waren alle im wohlverdienten Urlaub... Aber jetzt nimmt der Umbau Fahrt auf.
Und wir sind schwer gefordert, denn wir sind keine professionellen Großküchenplaner, Elektroinstallateure und Raumplaner - aber wir werden es gerade. Dafür bekommen wir im Moment viel Unterstützung von geduldigen Planern, Installateuren, Handwerkern und Fachexperten und tun unser Bestes ein Berliner Flughafen Szenario zu vermeiden.
Und so werden gerade in der Schwanthaler Straße 160 die Fußböden erneuert, Wände eingezogen, Kamine saniert, Abluftanlagen eingebaut, Zuluftfilter ausgerüstet, die elektrischen Leitungen installiert, Wasser- und Abwasserleitungen verlegt, der Keller entfeuchtet, eine Brandschutzdecke, eine Schallschutzdecke und eine Akustikdecke eingezogen. Wir planen HDMI Anschlüsse, Schaltkreise, überlegen wo Steckdosen, Dimmer, LAN-Dosen und Stromauslässe für Lampen und Geräte eingebaut werden müssen.
Daneben verkosten wir uns durch die Biere der hiesigen Brauereien, probieren Weine, informieren uns welchen Siebträger wir anschaffen wollen und welche Kaffeebohnen uns am besten schmecken. Dabei sind wir auf das Thema Wasser aufmerksam geworden. Unser Münchner Wasser ist großartig, aber gar nicht so rein, wie wir bis dato geglaubt haben. Kalk macht Geräten und Wasserleitungen zu schaffen, aber Nitrat, Mikroplastik und Hormonrückstände sind für den menschlichen Organismus belastend. Wir überlegen gerade eine Umkehrosmoseanlage anzuschaffen , um wirklich reines Wasser zu bekommen.
Nebenbei geht der Behördenwahnsinn weiter. Über die Schreibtische von mehr als sechs Ämtern gingen unsere Anträge bereits und es kommt dennoch immer wieder zu Verzögerungen und erneutem Erklärungsbedarf.
So sehr wir uns eine Eröffnung noch im Herbst gewünscht haben, so unwahrscheinlicher wird es. Aktuell gehen wir davon aus, dass wir Ende November, vielleicht sogar erst im Dezember für euch aufschließen können.
Gut Ding will Weile haben, sagen wir uns und greifen wiederholt zum Telefon und probieren bei den Behörden sowas wie den Passierschein A38 zu bekommen.

Wer neugierig ist, wie der Umbau von Statten geht, der folgt uns auf Instagram oder Facebook.

Eure Sarah und Marion

P.S. Auch der Versand der Gutscheine verzögert sich noch ein bisschen. Wir sind dabei ein maschinenlesbares QR-Code System für die Wertgutscheine umzusetzen, dass das Einlösen später bequem und einfach macht.

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Quelle: https://www.e-recht24.de